葡萄缺钾症及防治核心是识别钾素供应不足引发的生理性缺素，不是真菌或者虫害造成的病害，钾在葡萄体内负责养分转运、果实膨大增糖、枝条老熟、提升抗逆能力，缺钾之后最先在中下部老叶表现症状，严重的时候叶片焦边、卷曲、果粒偏小、着色差、糖度低、枝条成熟不充分，越冬抗寒能力下降。很多果园长期偏施氮肥，只重视氮素促长，钾肥投入不足，还有土壤酸化、板结、土壤黏重，或者土壤里面钾元素被钙镁离子拮抗，根系吸收钾的能力下降，就算土壤总钾含量不算低，树体依然会表现缺钾，连年高产负载量大的果园，果实带走大量钾素，没有及时补充，缺钾症会一年比一年重。葡萄缺钾症及防治不能只靠一次性大量追施钾肥，要区分土壤缺钾还是根系吸收障碍，采用土施基肥补钾、生长期根部追肥、叶面补钾结合，同时调整水肥平衡，控制氮肥，改良土壤，合理负载，矫正之后新长出的叶片可以恢复正常，已经焦枯的老叶不能复原，这一点农户很容易误解，全年持续均衡供钾，才能保障果实着色增糖，提升树体抗逆性。
一 葡萄缺钾症识别与发生原因
| 项目 | 详细说明 |
|---|---|
| 缺素类型 | 生理性营养失调，非侵染性病害 |
| 主要表现部位 | 中下部老叶片，后期影响果穗新梢 |
| 典型症状 | 老叶边缘黄化焦枯，叶片向上卷曲，叶脉间失绿，严重叶缘干焦破碎，果粒着色不均匀，糖度偏低，果穗松散，新梢成熟度差 |
| 高发时期 | 膨果期转色期表现最明显，这个阶段果实需钾量达到高峰 |
| 主要诱因 | 长期少施钾肥，氮肥过量，土壤酸化板结，土壤钙镁过高产生拮抗，根系受损，挂果负载过大 |
| 钾的作用 | 促进光合产物转运到果实，增糖着色，增强抗旱抗寒，促进枝条木质化成熟 |
补充说明，缺钾属于老叶优先表现，因为钾在树体内属于可移动元素，缺钾的时候老叶里面的钾会转移到幼嫩组织和果实，所以症状先从中下部老叶显现，可以和缺钙缺镁区分，缺钙多是新梢幼叶顶端发病，缺镁多是叶脉间黄化但是焦边程度轻。
二 土施补钾矫正方案
1 秋季基肥补钾
秋季施有机肥的时候搭配钾肥，有机肥可以改良土壤，提升钾的有效性，基肥补钾是长效基础，适合连年缺钾果园，有机肥里面钾释放平缓，可以持续供给树体，避免生长期集中缺钾。
2 膨果期根部追肥
果实膨大阶段是葡萄需钾高峰期，根部追施钾肥，优先选择硫酸钾，沙质土容易淋失，要少量多次，不要一次性超大用量，钾肥过量也会影响钙镁吸收，造成新的营养失衡。
3 土壤改良
土壤酸化的果园，先调节土壤酸碱度，板结黏重土壤增施有机肥，破除板结，提升根系活力，如果是根系腐烂或者根结线虫造成吸收障碍，要同步处理根系问题，单纯补钾效果很差。
4 平衡施肥
严格控制氮肥，氮肥过多会拮抗钾吸收，新梢徒长，会加重葡萄缺钾症，氮磷钾比例要根据树龄产量调整，不要一直高氮栽培。
三 叶面补钾应急矫正
1 适用场景
已经出现明显缺钾症状，膨果转色期急需快速补充，叶面补钾吸收速度快，属于应急手段，不能替代根部土施钾肥。
2 施用时期
膨果初期到转色期，间隔 7 到 10 天连续喷施，选择晴朗无风傍晚喷施，重点喷叶片正反面，老叶是主要吸收位置，不要只喷新梢。
3 注意事项
叶面肥浓度严格按照说明，浓度太高容易烧叶，高温正午不要喷施，转色期叶面补钾可以辅助增糖着色，但是不能替代根系供钾，多次喷施之后观察新叶，新叶不再出现焦边就说明矫正见效。
四 配套栽培管理措施
1 合理负载
挂果量过大，果实大量消耗钾素，是高产园缺钾重要原因，根据树势疏穗控产，弱树减少留果，避免树体钾素透支，减少葡萄缺钾症反复发生。
2 根系养护
避免积水伤根，雨季及时排水，根系受伤之后吸收钾能力下降，即使土壤有钾，树体依然缺钾，生长期可以配合养根类产品，提升根系吸收能力。
3 水分管理
干旱会抑制钾离子吸收，膨果期保持土壤湿度稳定，忽干忽湿不仅影响膨果，还会降低钾吸收效率，加重缺钾表现。
4 监测判断
定期观察中下部老叶，膨果期重点巡查，也可以结合叶片营养检测，准确判断是否缺钾，不要和叶斑病焦枯混淆，病害一般有病斑霉层，缺钾是均匀叶缘焦枯没有霉层。
五 常见误区
第一，把葡萄缺钾症当成叶部病害，喷施杀菌剂，没有任何矫正效果。
第二，只做一次叶面补钾，不做秋季基肥长效补钾，第二年膨果期又复发缺钾。
第三，钾肥一次性大量施用，造成钙镁拮抗，诱发新的缺素问题。
第四，氮肥一直很高，新梢徒长，就算补钾，葡萄缺钾症依旧表现明显。
第五，已经焦枯老叶还期待恢复，焦枯组织是不可逆损伤，矫正只保证后续新叶正常。
葡萄缺钾症及防治，核心就是识别老叶焦边、果粒着色差、枝条成熟不良这类典型缺钾表现，分清是土壤钾不足还是根系吸收受阻，秋季基肥长效补钾，膨果期根部追肥，配合叶面补钾应急矫正，平衡氮素，改良土壤，合理控产养根，稳定供给钾元素，改善果实糖度着色，促进枝条老熟，提升树体抗逆能力，已经焦枯老叶无法复原，防治目标是保护后续新叶和果穗，避免缺钾逐年加重。
【常见问题】
问题 1: 葡萄缺钾症及防治为什么症状最先出现在老叶片？
回答 1: 葡萄缺钾症及防治要知道钾属于树体内可移动元素，缺钾的时候老叶里面钾会转移到幼嫩新梢和果实，所以葡萄缺钾症及防治观察重点就是中下部老叶，依靠这个特征可以区分其他新叶表现的缺素。
问题 2: 葡萄缺钾症及防治只做叶面喷钾行不行？
回答 2: 不行，叶面补钾只是葡萄缺钾症及防治的应急手段，吸收快但是持效短，葡萄缺钾症及防治必须配合秋季基肥和膨果期土施钾肥，长效供给，只叶面喷钾第二年膨果期还会再次出现葡萄缺钾症。
问题 3: 氮肥过量会不会加重葡萄缺钾症及防治难度？
回答 3: 会，氮肥过量会拮抗钾吸收，新梢徒长消耗养分，树体对钾需求变大，加重葡萄缺钾症，葡萄缺钾症及防治里面控氮平衡施肥，是减轻葡萄缺钾症的关键配套措施。
问题 4: 葡萄缺钾症及防治之后已经焦枯老叶能恢复吗？
回答 4: 不能，葡萄缺钾症及防治之后，已经焦枯坏死的叶片组织不可逆，葡萄缺钾症及防治的效果主要看新长出来叶片是否恢复正常，果穗着色糖度是否改善，不能指望已经焦边老叶复原。
【免责申明】
本文葡萄缺钾症及防治内容属于通用栽培营养管理参考，不同品种土壤质地酸碱度产量负载存在差异，钾肥种类用量施用时期需要结合当地农技部门指导或者叶片营养检测结果调整，过量施用钾肥会引发钙镁营养失衡，本文不保证一次性完全矫正缺素，不构成绝对增产承诺。
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希望本篇文章《葡萄缺钾症及防治 营养矫正综合管理技术》能对你有所帮助！
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