葡萄冻害预防方法核心是从品种选择树体营养提升越冬保护和应急防冻多个环节同步落实，重点防范冬季低温冻害以及春季晚霜冻害，葡萄根系枝蔓芽眼抗寒能力有限，一旦遭遇极端低温或者倒春寒，会出现芽眼枯死枝条抽干根系冻伤，轻则减产，重则整园毁园，所以葡萄冻害预防不能只靠临时应急，要全年贯穿农事管理，通过增强树势提高树体自身抗寒能力，提前预判气象预警，配套物理防护应急措施，把冻害风险降到最低。葡萄发生冻害主要是因为树体秋季没有充分完成木质化，枝条成熟度差，养分回流不充分，或者树体负载过大后期氮肥施用过多，枝条徒长不充实，遇到持续低温细胞结冰造成组织坏死，春季萌芽之后新芽新梢抗寒能力极弱，晚霜来袭短时间降温就可以冻伤嫩梢花序，很多果园只重视生长期施肥，忽视秋季控旺促老熟，等到降温之后才补救，此时已经没有挽回空间，同时地势低洼的园子冷空气容易沉积，比坡地平地更容易出现冻害。
冻害类型识别
冬季深冻害，主要伤害休眠期枝蔓芽眼和根系，表现为枝条表皮变褐髓部发黑，芽眼剥开之后内部坏死，根系切开之后皮层褐变。
春季晚霜冻害，主要伤害已经萌发的新芽嫩梢花序，受害部位变软萎蔫，之后变成黑褐色干枯，花序冻伤之后不能正常开花坐果。
品种与建园基础预防
1 新建葡萄园优先选择适合当地气候的抗寒品种，寒冷区域可以选用抗砧嫁接苗，利用抗寒砧木提高根系抗低温能力
2 园址避开低洼盆地冷空气堆积地块，优先选择背风向阳坡地，园区主风道可以设置防风林，减弱寒风侵袭，降低降温幅度
3 定植的时候适当深栽，促进根系向下扩展，提升根系位置的抗寒能力
全年树势培育 提升自身抗寒力
这是葡萄冻害预防最根本的长期措施
1 合理控制负载，结果期不要超量挂果，挂果过多会消耗大量养分，树体秋季养分储备不足，抗寒能力下降
2 秋季后期控氮增施磷钾肥，果实采收之后施足腐熟有机肥，搭配磷钾肥，促进枝条老熟木质化，不要再大量追施氮肥，防止枝条继续徒长
3 秋季适时摘心控副梢，停止新梢旺长，让枝条充分成熟，保证养分顺利回流到根系和主蔓
4 生长期科学防治叶片病虫害，保护好叶片，叶片早衰会影响光合作用，养分积累不足，树体抗寒能力明显变弱
冬季休眠期防冻措施
| 措施 | 适用场景 | 操作要点 |
|---|---|---|
| 埋土防寒 | 北方寒冷产区 | 落叶修剪之后，将枝蔓顺行压倒，用土壤覆盖，厚度根据当地最低温确定，注意土块细碎，不留空隙 |
| 枝蔓包裹 | 不便埋土园 | 主蔓主干用保温棉草帘包裹，根部培土堆，保护根颈和表层根系 |
| 根部培土 | 所有园区 | 在根颈位置培土，厚度 20 厘米左右，保护根系最容易冻伤的表层根 |
| 灌封冻水 | 封冻之前 | 土壤封冻前浇透封冻水，利用水的热容量大特点稳定地温，减轻根系冻害 |
春季晚霜应急防冻
接到霜冻预警之后提前落实应急方案
1 霜前灌水，降温前一天全园浇水，提高土壤热容量，缓冲夜间温度下降
2 熏烟防冻，夜间气温临近霜冻临界值，在园区上风点堆放秸秆湿草，点燃产生烟雾层，阻挡地面辐射降温
3 棚架或者简易拱棚覆盖无纺布保温膜，萌芽后嫩梢期可以临时覆盖，霜后及时揭开通风
4 有条件园区使用风机扰流，搅动冷空气，减少近地面低温聚集
冻后补救配套管理
虽然属于冻害之后处理，但是是葡萄冻害预防体系的延伸，冻害发生之后不要马上重剪，先观察一段时间，区分真正冻死组织和暂时冻伤组织，树体恢复之后，适当补充叶面肥，减少后续挂果，帮助树体恢复树势，同时做好病害预防，冻伤伤口容易感染病害。坚持全年综合管理，提前预判气象，把葡萄冻害预防融入日常农事，依靠树体抗寒能力加上防护应急措施结合，稳定保障葡萄生产，减少极端低温带来的生产损失。
【常见问题】
问题 1: 葡萄冻害预防方法里面秋季为什么不能继续大量施氮肥
回答 1: 葡萄冻害预防方法里秋季大量施氮肥会造成新梢持续徒长，枝条不能充分木质化，养分储备不足，低温下很容易发生冻害，所以葡萄冻害预防方法要求后期控氮增磷钾，促进枝条老熟。
问题 2: 低洼地块做葡萄冻害预防方法难度是不是更大
回答 2: 是的，低洼地块冷空气容易沉积，夜间降温幅度更大，葡萄冻害预防方法实施难度高于背风向阳地块，这类园子在使用葡萄冻害预防方法时要额外强化防风和应急熏烟覆盖措施。
问题 3: 只做春季熏烟能不能完成葡萄冻害预防方法全部目标
回答 3: 熏烟只是葡萄冻害预防方法里春季晚霜应急手段，不能替代全年树势培育冬季埋土培土这些基础措施，只依靠熏烟无法实现完整的葡萄冻害预防方法目标，冬季根系深冻依然会造成严重损失。
问题 4: 抗寒砧木在葡萄冻害预防方法中有什么作用
回答 4: 抗寒砧木是葡萄冻害预防方法在建园阶段的重要措施，砧木根系抗低温能力更强，可以减轻根系冻害，提升整株葡萄的抗寒水平，是寒冷地区葡萄冻害预防方法里优先选用的方案。
【免责申明】
本文葡萄冻害预防方法相关技术内容仅供葡萄种植生产技术参考，防冻措施请结合当地气候条件气象预报以及农业部门技术指导调整，极端低温天气存在不确定性，因自行操作不当造成的树体冻伤减产等损失，由实施主体自行承担。
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评论列表（4条）
我是新三农网的签约作者“仓廪知丰”！
希望本篇文章《葡萄冻害预防方法 综合护藤稳丰产》能对你有所帮助！
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本文概览：葡萄冻害预防方法核心是从品种选择树体营养提升越冬保护和应急防冻多个环节同步落实，重点防范冬季低温冻害以及春季晚霜冻害，葡萄根系枝蔓芽眼抗寒能力有限，一旦遭遇极端低温或者倒春寒，会出现芽眼枯死枝条抽干根系冻伤，轻则减产，重则整园毁园，所以葡萄冻害预防不能只靠临时应急，要全年贯穿农事管理，通过增强树势提高树体自身抗寒能力，提前预判气象预警，配套物理防护应急措施，把冻害风险降到最低。葡萄发生冻害主要是因为树体秋季没有充分完成木质化，枝条成熟度差，养分回流不充分，或者树体负载过大后期氮肥施用过多，枝条徒长不充实，遇到持续低温细胞结冰造成组织坏死，春季萌芽之后新芽新梢抗寒能力极弱，晚霜来袭短时间降温就可以冻伤嫩梢花序，很多果园只重视生长期施肥，忽视秋季控旺促老熟，等到降温之后才补救，此时已经没有挽回空间，同时地势低洼的园子冷空气容易沉积，比坡地平地更容易出现冻害。