菌种包盆栽就是把已经长满菌丝的食用菌菌包，搭配花盆覆土或者开口摆盆做成家庭盆栽式出菇，这种方式操作门槛很低，不需要自己拌料灭菌制种，适合阳台窗台家庭试种，常见可以做菌种包盆栽的品种有平菇金针菇杏鲍菇榆黄菇，菌种包盆栽核心原理是菌包内部菌丝已经完成营养生长，只需要通过开口增湿散射光通风刺激，诱导原基分化长出子实体，家庭盆栽最大难点是湿度维持和杂菌虫害防控，很多新手失败是喷水过多造成料面腐烂，通风不足长出畸形菇，或者环境过干菇蕾干枯，只要选好健康菌包，做好花盆摆放环境管控，掌握开口催蕾育菇采收养菌整套流程，就可以连续多茬出菇，兼具观赏和收获。
菌种包盆栽基础生物学特点
| 品种 | 适宜出菇温度 | 是否需要覆土 | 光照要求 |
|---|---|---|---|
| 平菇 | 10 到 28 摄氏度 | 可不覆土 | 散射光 |
| 金针菇 | 8 到 16 摄氏度 | 可不覆土 | 弱散射光 |
| 榆黄菇 | 16 到 26 摄氏度 | 可不覆土 | 散射光 |
| 鸡腿菇 | 12 到 22 摄氏度 | 必须覆土 | 散射光 |
菌种包盆栽的菌包在发菌阶段已经吸收完成大部分营养，转入出菇之后，重点不再是供给新营养，而是调控环境，菌丝成熟之后需要温差湿度光照共同刺激，才会形成菇蕾，恒温干燥环境很难顺利出菇。
材料准备清单
| 材料类别 | 材料说明 | 作用 |
|---|---|---|
| 菌种包 | 长满洁白菌丝成品菌包 | 核心栽培主体 |
| 花盆 | 透气陶盆或者塑料深盆 | 承托菌包 |
| 覆土材料 | 细腐殖土或者沙壤土 | 鸡腿菇等品种覆土使用 |
| 喷壶 | 细雾喷壶 | 增湿补水 |
| 辅助 | 保鲜膜或者透明罩 | 保湿，催蕾阶段使用 |
选材要点，挑选菌种包的时候看菌丝，正常菌种包菌丝洁白浓密均匀，没有绿霉黄霉异色斑块，没有酸腐臭味，没有小虫，发黄萎缩的菌种包属于老化菌包，不适合做菌种包盆栽。
菌种包盆栽完整操作步骤
1 菌包预处理，收到菌种包之后放在阴凉通风位置静置 2 到 3 天，让菌包适应室内温度，检查袋身有没有破洞霉点，确认菌丝已经完全长满，没有成熟的菌包不要提前开口。
2 装盆摆放，把菌种包放入花盆，可以保留塑料袋只划开口，也可以脱去外袋整体放入盆内，需要覆土的品种，在菌包上方覆盖 2 到 3 厘米厚疏松细土，覆土提前摊开晾晒，减少杂菌虫卵。
3 开口催蕾，在菌包袋身划十字口或者两端解开袋口，增加散射光，环境空气湿度提升到 85% 到 92%，每天细雾喷水，保持料面湿润，同时保持平缓通风，等待白色小米粒状原基长出。
4 育菇管理，菇蕾形成之后继续维持湿度，不要大水直冲菇蕾，通风要稳定，通风太差二氧化碳堆积，会出现长柄小盖畸形菇，光照保持柔和散射光，避开正午强光直晒。
5 采收，子实体菌盖充分展开但是边缘还没有完全平展的时候采收，整丛轻轻掰下，清理料面残留菇根死菇。
6 养菌复茬，采收之后停止喷水，养菌 7 到 10 天，让菌丝恢复积累营养，之后再次喷水增湿催蕾，菌种包盆栽一般可以采收 2 到 4 茬，后期菌包营养耗尽就不再出菇。
日常养护要点
喷水，菌种包盆栽采用细雾补水，只保持料面潮湿，严禁盆内积水，积水很容易诱发青霉木霉污染。
温度，按照所选品种匹配季节，高温品种不要冬天催蕾，低温品种夏季高温很难出菇。
通风，每天短时间开窗通风，不要长时间密闭，密闭环境不仅出畸形菇，还容易滋生杂菌虫害。
杂菌处理，菌种包盆栽料面出现蓝绿色霉斑，属于杂菌污染，轻度污染可以刮除霉层加强通风降湿，大面积污染的菌种包盆栽直接废弃，避免孢子扩散。
虫害防控，菇蚊小黑飞容易在潮湿料面产卵，可以悬挂黄板诱杀成虫，减少幼虫啃食菌丝菇蕾。
菌种包盆栽优势和局限
优势是上手简单，省去自制菌包拌料灭菌接种复杂工序，占地小，阳台窗台都可以摆放，出菇过程可以观察，适合家庭体验。
局限是菌包营养总量固定，后期产量逐茬下降，家庭环境温湿度不稳定，出菇品质不如专业菇房，不能无限连续出菇。
【相关 FAQ】
问题 1 菌种包盆栽一定要脱袋吗
回答 1 菌种包盆栽不一定非要脱袋，可以保留外袋只划开口催蕾，脱袋适合需要覆土的品种，保留外袋的菌种包盆栽保湿效果更好，但是通风会弱一些。
问题 2 菌种包盆栽一直不出菇是什么原因
回答 2 菌种包盆栽一直不出菇常见原因是菌丝还没有完全成熟，湿度不够，缺少散射光，温度和品种不匹配，或者菌种包已经老化，对照调整温湿度光照之后再继续催蕾。
问题 3 菌种包盆栽可以放在阳光直射位置吗
回答 3 菌种包盆栽不适合放在阳光直射位置，强光会快速蒸发料面水分，菇蕾容易干枯，温度升高还会损伤菌丝，菌种包盆栽只需要柔和散射光就可以正常出菇。
问题 4 菌种包盆栽采收多茬之后还能补充营养吗
回答 4 菌种包盆栽本身营养是预先封装在料内，家庭盆栽一般不额外补料，多茬之后营养耗尽，菌种包盆栽就很难继续出菇，想继续栽培需要更换新的菌种包。
【免责申明】
本文内容仅作为菌种包盆栽家庭栽培科普参考，不同品种菌种包栽培条件存在差异，实际操作结合室内环境灵活调整，出菇受温湿度等多种因素影响，本文不保证一定可以成功出菇，不构成商业收益承诺，栽培异常请结合现场情况判断处理。
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评论列表（4条）
我是新三农网的签约作者“荞垄风语”！
希望本篇文章《菌种包盆栽 家庭出菇栽培详解》能对你有所帮助！
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本文概览：菌种包盆栽就是把已经长满菌丝的食用菌菌包，搭配花盆覆土或者开口摆盆做成家庭盆栽式出菇，这种方式操作门槛很低，不需要自己拌料灭菌制种，适合阳台窗台家庭试种，常见可以做菌种包盆栽的品种有平菇金针菇杏鲍菇榆黄菇，菌种包盆栽核心原理是菌包内部菌丝已经完成营养生长，只需要通过开口增湿散射光通风刺激，诱导原基分化长出子实体，家庭盆栽最大难点是湿度维持和杂菌虫害防控，很多新手失败是喷水过多造成料面腐烂，通风不足长出畸形菇，或者环境过干菇蕾干枯，只要选好健康菌包，做好花盆摆放环境管控，掌握开口催蕾育菇采收养菌整套流程，就可以连续多茬出菇，兼具观赏和收获。