鳜鱼亏本是近年鳜鱼养殖非常普遍的现象，鳜鱼属于肉食性名贵淡水鱼，养殖门槛高，饵料成本高，病害风险大，行情波动剧烈，很多养殖户投入大量资金最后出现鳜鱼亏本，鳜鱼亏本不是单一因素造成，大多是苗种质量差，饵料鱼供应不稳定，病害爆发，放养密度过高，收购价格下跌，这几项叠加之后，饲料苗种塘租人工全部变成沉没成本，鳜鱼本身对溶氧水质要求很高，一旦出现爆发病害，短时间大批量死鱼，是造成鳜鱼亏本最直接的诱因，同时鳜鱼养殖高度依赖活饵料鱼，饵料鱼涨价或者断供，会直接拉高养殖成本，压缩利润空间，想避免鳜鱼亏本，要提前做成本测算，把控苗种饵料病害三大核心风险，不要盲目跟风扩塘，行情高位的时候更要谨慎，避免高位进场最后遭遇鳜鱼亏本。
一 鳜鱼亏本核心诱因分类
苗种风险，选购劣质鳜鱼苗，带病毒，规格不齐，驯化差，下塘之后成活率低，后期生长分化严重，直接拉高单位成本，造成鳜鱼亏本。
饵料鱼风险，鳜鱼全程吃活饵，饵料鱼配套不足，价格上涨，饵料鱼规格和鳜鱼不匹配，鳜鱼吃不到合适饵料，生长停滞，饵料成本飙升，引发鳜鱼亏本。
病害风险，常见有烂鳃，出血病，指环虫，锚头鳋，暴发性发病之后死鱼量大，用药成本增加，出鱼推迟，形成鳜鱼亏本。
水质溶氧风险，鳜鱼不耐低氧，高密度精养夜间缺氧浮头，高温期水质恶化，氨氮亚硝酸盐超标，鱼体应激减料，生长变慢，增加养殖周期，导致鳜鱼亏本。
市场行情风险，集中出塘，大量鳜鱼同期上市，收购价下跌，就算养殖成活率正常，售价低于综合成本，依然会出现鳜鱼亏本。
管理风险，放养密度盲目拉高，投喂饵料鱼过量，塘底污染严重，拉网操作不当造成鱼体损伤，人工管理不到位，增加隐性成本，诱发鳜鱼亏本。
二 鳜鱼亏本主要因素对照表
| 亏损因素 | 发生特点 | 对利润影响 | 可防控程度 |
|---|---|---|---|
| 苗种成活率低 | 下塘前期死亡多 | 单位苗种成本大幅上升 | 高 |
| 饵料鱼成本过高 | 饵料鱼涨价 断供 | 占总成本六成以上 | 中 |
| 暴发病害死鱼 | 高温春秋高发 | 一次性大额损失 | 中高 |
| 行情下跌 | 集中上市周期 | 售价低于综合成本 | 低，只能错峰 |
| 缺氧泛塘 | 闷热雷雨天气 | 大批量全塘损失 | 中高 |
三 预防鳜鱼亏本前期筹备步骤
第一步 成本核算，提前核算苗种费用，饵料鱼成本，塘租，电费，渔药，人工，算出保本出塘单价，清楚什么价位才不会鳜鱼亏本，不要只看别人赚钱就进场。
第二步 苗种筛选，选择正规苗场，优先驯化好的大规格鳜鱼苗，下塘前镜检，确认无病毒无寄生虫，提升成活率，从源头减少鳜鱼亏本。
第三步 配套饵料鱼，提前规划饵料鱼培育塘，自己配套培育鲢鳙鲮鱼作为活饵，减少对外采购依赖，稳定饵料鱼供给，控制饵料成本，防止饵料涨价带来鳜鱼亏本。
第四步 塘口改造，塘口配套充足增氧设备，清塘消毒，塘底淤泥控制厚度，保证排灌方便，满足鳜鱼高溶氧需求，降低缺氧风险，规避鳜鱼亏本。
第五步 制定出鱼计划，规划分批出塘，避开全国鳜鱼集中上市高峰，错峰销售，减少行情冲击，降低鳜鱼亏本概率。
四 养殖周期防控鳜鱼亏本管理要点
放养密度，根据塘口增氧能力水质条件设定合理密度，不要盲目追求高产，密度过高病害缺氧风险上升，更容易出现鳜鱼亏本。
饵料投喂管理，饵料鱼规格要和鳜鱼口径匹配，定期补充饵料鱼，保持塘内有充足适口活饵，避免鳜鱼饥饿互残，同时不要过量投放饵料鱼，防止残饵污染塘底。
水质底质管理，定期改底，监测氨氮亚硝酸盐，高温期加强增氧，稳定水环境，减少应激，降低病害爆发概率，减少鳜鱼亏本。
病害巡防，定期镜检鳃丝体表，重点防控指环虫和出血病，早发现早处理，不要等到大量死鱼才用药，避免大额损失造成鳜鱼亏本。
记录台账，全程记录苗种死亡，饵料消耗，用药，出鱼重量，实时核算盈亏，一旦发现成本超标及时调整，提前预判鳜鱼亏本风险。
五 已经出现鳜鱼亏本之后复盘要点
核对苗种成活率，确认是不是苗种质量问题导致鳜鱼亏本。
核算饵料总成本，对比同期饵料鱼市场价，判断是不是饵料成本失控造成鳜鱼亏本。
统计病害死亡数量，记录用药支出，确认病害损失占亏损比例。
对比同期市场收购均价，判断本次鳜鱼亏本是不是行情下行导致。
复盘塘口管理，检查增氧设备，水质记录，看有没有缺氧应激造成生长延迟。
根据复盘结果，调整下一轮养殖方案，优化配套，避免再次发生鳜鱼亏本。
六 鳜鱼亏本常见认知误区
误区一 只要产量高就不会鳜鱼亏本，高密度高产会带来高病害高饵料成本，行情下跌照样鳜鱼亏本。
误区二 不用自己培育饵料鱼，全部外购更省事，外购饵料鱼价格波动大，断供的时候很容易造成鳜鱼亏本。
误区三 行情好就加大扩产，高位扩产之后遇到集中上市跌价，最容易发生鳜鱼亏本。
误区四 鳜鱼发病之后加大用药，盲目大剂量用药，增加药费还损伤鱼体，进一步扩大鳜鱼亏本。
综合来看，鳜鱼养殖属于高投入高风险项目，鳜鱼亏本主要是苗种饵料病害行情四大风险叠加，预防鳜鱼亏本核心是提前保本测算，自建饵料配套，合理密度，精细水质病害管理，错峰出鱼，不要跟风盲目扩养，做完整成本台账，提前识别风险，才能降低鳜鱼亏本概率。
【相关 FAQ】
问题 1 造成鳜鱼亏本最主要原因是什么
回答 1 造成鳜鱼亏本最主要原因是饵料成本过高，暴发病害死鱼，加上行情下跌，鳜鱼是肉食性鱼，活饵料鱼占成本比重很高，一旦饵料涨价或者大量死鱼，很容易出现鳜鱼亏本。
问题 2 自己培育饵料鱼能不能减少鳜鱼亏本
回答 2 自己培育饵料鱼可以减少鳜鱼亏本，自建饵料塘可以稳定饵料鱼供给，减少外购涨价断供风险，有效控制养殖总成本，降低鳜鱼亏本概率。
问题 3 高密度养殖会不会更容易鳜鱼亏本
回答 3 高密度养殖会更容易鳜鱼亏本，高密度塘口溶氧压力大，水质容易恶化，病害互残风险升高，就算产量高，成本和死鱼损失增加，行情不好就会鳜鱼亏本。
问题 4 集中上市为什么容易鳜鱼亏本
回答 4 集中上市供大于求，收购价格下跌，当售价低于苗种饵料人工综合成本，就会发生鳜鱼亏本，分批错峰出塘可以降低行情冲击，减少鳜鱼亏本。
【免责申明】
本文内容仅作为鳜鱼亏本风险分析与防控技术参考，水产市场行情存在不确定性，文中方案属于通用参考，不构成投资承诺，开展鳜鱼养殖请咨询本地水产技术推广部门，严格遵守水产养殖环保渔药相关法规。
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评论列表（4条）
我是新三农网的签约作者“田术寻收”！
希望本篇文章《鳜鱼亏本 养殖亏损原因防控方案》能对你有所帮助！
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本文概览：鳜鱼亏本是近年鳜鱼养殖非常普遍的现象，鳜鱼属于肉食性名贵淡水鱼，养殖门槛高，饵料成本高，病害风险大，行情波动剧烈，很多养殖户投入大量资金最后出现鳜鱼亏本，鳜鱼亏本不是单一因素造成，大多是苗种质量差，饵料鱼供应不稳定，病害爆发，放养密度过高，收购价格下跌，这几项叠加之后，饲料苗种塘租人工全部变成沉没成本，鳜鱼本身对溶氧水质要求很高，一旦出现爆发病害，短时间大批量死鱼，是造成鳜鱼亏本最直接的诱因，同时鳜鱼养殖高度依赖活饵料鱼，饵料鱼涨价或者断供，会直接拉高养殖成本，压缩利润空间，想避免鳜鱼亏本，要提前做成本测算，把控苗种饵料病害三大核心风险，不要盲目跟风扩塘，行情高位的时候更要谨慎，避免高位进场最后遭遇鳜鱼亏本。