葡萄烂果是葡萄栽培当中最常见的果实异常问题，不是单一病害造成，是真菌病害细菌病害生理损伤虫害伤口多种因素叠加引发，成熟期临近的时候烂果发生概率最高，表现为果粒变褐软腐，有的长霉层，有的发黏流汁伴随臭味，烂果一旦出现会快速传染相邻果粒，造成整穗腐烂，严重的时候全园减产，防控葡萄烂果核心是先分清烂果类型，通过疏果控穗，套袋护果，调控园内湿度，病虫害提前预防，减少果粒伤口，很多种植户留果量过大，果穗内部拥挤不透风，雨季之后棚内或者露天果园高湿，是葡萄烂果爆发最主要原因，而且很多时候虫害咬出伤口之后，病菌二次侵染，形成虫病混合烂果，等到果粒已经腐烂之后再打药，已经腐烂果粒无法恢复，只能控制还没有发病的健康果粒。
葡萄烂果常见病原菌有灰霉菌白腐病菌炭疽病菌，还有引起软腐的细菌性病原，病菌可以在病穗枯枝落叶里面越冬，依靠风雨灌溉水昆虫传播，病菌喜欢高湿结露环境，从果粒表皮伤口皮孔侵入，果粒裂果，日灼伤口，鸟啄虫咬，疏果造成的机械伤口，都是病菌入侵通道，偏施氮肥果粒徒长，果皮变薄，树势徒长郁闭，排水不畅，棚膜滴水，套袋破损，都会提升葡萄烂果风险，成熟期昼夜温差大，连续降雨，土壤忽干忽湿引发裂果，是葡萄烂果高发的重要诱因。
常见烂果类型识别
灰霉烂果，果粒出现褐色水浸状软腐，高湿的时候果面产生灰色霉层，花期就可以侵染，成熟期爆发，低温高湿环境高发。
白腐烂果，果梗先变褐干枯，果粒从果梗处开始腐烂，果粒容易脱落，病果上面会生灰白色小粒点，雨水传播为主。
炭疽烂果，果粒表面出现褐色圆形凹陷病斑，后期病斑上轮生小黑点，转色期之后发病明显加重。
生理裂果烂果，果粒表皮开裂，裂口之后被病菌侵染继发腐烂，属于先裂果后烂果，水肥剧烈波动引起。
虫害诱发烂果，蓟马果蝇透翅蛾等害虫啃食果粒形成伤口，病菌顺着伤口侵入造成软腐。
烂果发生诱因清单
留穗过多果粒拥挤，果穗内部通风差，湿度长期偏高
连续降雨或者棚内滴水，果面长时间有水膜
土壤干湿剧烈变化，成熟期大水漫灌造成果粒裂果
偏施氮肥，果皮薄，果皮韧性差，抗病能力弱
虫害鸟害造成果粒伤口，病菌侵入
套袋破损或者套袋时间不合适，纸袋积水
上一年病残果枯枝没有清理，田间菌源基数高
树体郁闭，副梢没有及时处理，园内通风透光差
防控操作步骤
清园减菌源
秋冬和花前彻底清理园内病穗枯枝落叶落果，带出园外集中销毁，降低越冬病原菌基数，这是减少葡萄烂果的基础工作，不要把病残体堆放在果园周边。
树体与果穗管理
合理负载，不要超量留果，花后及时疏果，把小果畸形果过密果粒去掉，让果穗内部留有空隙，改善穗内通风透光，及时抹除副梢，绑蔓开角，降低园内郁闭度，减少结露，成熟期保持土壤水分稳定，小水勤浇，不要久旱之后突然大水漫灌，预防裂果诱发葡萄烂果。
虫害鸟害防控
花期转色期重点监测蓟马果蝇等害虫，在低龄阶段用药，减少果粒伤口，有条件果园加装防鸟网，避免鸟啄伤口，伤口越少，葡萄烂果侵染机会就越低。
套袋管理
果穗套袋可以隔绝雨水病菌和害虫，套袋之前先做好药剂保护，选择透气透水合格果袋，套袋之后检查袋子有没有破损积水，转色期根据品种情况合理摘袋通风，袋内积水闷湿反而会加重葡萄烂果。
药剂防控
花前花后以及转色期是关键用药节点，根据当地往年烂果类型，选择登记防治葡萄灰霉白腐炭疽的药剂，轮换用药，雨前喷保护剂，雨后补喷，重点喷果穗部位，严格遵守安全间隔期，临近采收按照停药期要求停止施药。
发病果穗处置
发现已经烂果的果粒果穗，及时摘除，带出果园销毁，不要留在园内，摘除之后尽快补药，防止病菌继续扩散到健康果穗。
葡萄烂果不同诱因防控对照表
| 烂果诱因 | 防控重点 | 短板说明 |
|---|---|---|
| 高湿郁闭 | 疏果绑蔓通风排湿 | 连续降雨依然很难完全控湿 |
| 裂果继发烂果 | 稳定水肥防止裂果 | 已经裂果之后仍会被病菌侵染 |
| 灰霉白腐炭疽 | 关键期保护性用药 | 大面积烂果之后无法恢复病果 |
| 虫害伤口烂果 | 低龄防虫防鸟 | 只打药不防鸟虫烂果依旧复发 |
【常见问题】
问题 1: 葡萄为什么转色期最容易出现烂果
回答 1: 转色期果粒糖分上升，果皮韧性下降，加上很多地块遇到连续降雨高湿，病菌活跃度高，所以葡萄转色期烂果发生最重，防控葡萄烂果要把转色期作为重点防控阶段。
问题 2: 葡萄裂果之后是不是一定会发展成烂果
回答 2: 裂果之后果皮破损，病菌很容易从裂口侵入，大概率继发葡萄烂果，所以预防裂果就是预防葡萄烂果的重要环节，重点稳定土壤水分，避免忽干忽湿。
问题 3: 套袋之后还会出现葡萄烂果是什么原因
回答 3: 套袋之前没有做好药剂保护，果袋破损积水，果穗内部仍然高湿，病菌依然可以侵染造成葡萄烂果，套袋只是辅助手段，不能完全杜绝葡萄烂果。
问题 4: 灰霉引起的葡萄烂果和白腐烂果用药是不是一样
回答 4: 两种都是引起葡萄烂果的真菌病害，但是发病规律有差别，灰霉偏爱低温高湿，白腐多从果梗侵染，药剂选择需要对应病害，防控葡萄烂果要先准确识别烂果类型，再选对应的药剂。
【免责申明】
本葡萄为什么烂果综合防控技术方案仅作为农业技术参考，所有施药方案必须以农药产品登记标签和当地农业植保部门指导为准，不同品种气候栽培模式菌源存在差异，使用者自行承担用药不当带来的药害 烂果扩散 农药残留超标等相关风险，本内容不替代农药登记说明，不构成强制生产方案。
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本文概览：葡萄烂果是葡萄栽培当中最常见的果实异常问题，不是单一病害造成，是真菌病害细菌病害生理损伤虫害伤口多种因素叠加引发，成熟期临近的时候烂果发生概率最高，表现为果粒变褐软腐，有的长霉层，有的发黏流汁伴随臭味，烂果一旦出现会快速传染相邻果粒，造成整穗腐烂，严重的时候全园减产，防控葡萄烂果核心是先分清烂果类型，通过疏果控穗，套袋护果，调控园内湿度，病虫害提前预防，减少果粒伤口，很多种植户留果量过大，果穗内部拥挤不透风，雨季之后棚内或者露天果园高湿，是葡萄烂果爆发最主要原因，而且很多时候虫害咬出伤口之后，病菌二次侵染，形成虫病混合烂果，等到果粒已经腐烂之后再打药，已经腐烂果粒无法恢复，只能控制还没有发病的健康果粒。