苹果虎皮病属于贮藏期生理性病害，不是真菌或者细菌侵染造成，防治核心是采前树体管理搭配适期采收 采后预冷 气调或者低温贮藏 药剂防护整套措施，重点控制果实内源 α 法尼烯氧化产物积累，降低果皮褐变发病概率，同时避免果园氮素过量 采收过早 贮温波动等诱发因素，从源头减少苹果虎皮病发生，保证贮藏后期果皮不出现不规则褐变斑块，维持果实外观和商品价值。苹果虎皮病主要诱因是果实采收偏早，果实成熟度不足，果皮当中 α 法尼烯含量偏高，在贮藏过程中氧化生成共轭三烯，损伤果皮细胞，形成类似虎皮一样的褐色不规则病斑，偏施氮肥 树势徒长 果实钙含量偏低 采收之后没有及时降温 贮藏温度偏高或者温度忽高忽低，都会明显加重苹果虎皮病，不同品种抗性差异很大，国光 富士这类品种发病相对偏重，很多果农只重视入库之后管理，忽略采前果园管理，即便入库低温贮藏，后期依然大面积爆发苹果虎皮病。
病害识别要点
发病一般出现在贮藏中后期，病斑首先出现在果皮向阳面，呈现不规则淡褐色或者深褐色片状，像老虎皮斑纹，病斑只停留在表层果皮，一般不深入果肉，后期病斑果皮容易干裂，严重的时候病斑连片，果实外观品质大幅下降，要注意和苦痘病 褐腐病区分，苦痘病是以果点为中心凹陷斑点，深入果肉，褐腐病属于真菌病害，果肉会腐烂变软，有霉层，苹果虎皮病没有霉层，果肉基本正常。
采前果园防控措施
1 平衡施肥，严格控制氮肥用量，避免新梢旺长，旺长树果实氮高钙低，苹果虎皮病发病风险显著上升，增施有机肥，补充钙肥，生长期可以叶面喷施钙制剂，提升果实钙水平，增强果皮细胞稳定性。
2 合理负载，疏花疏果，保证果实正常成熟，不要留果过少造成果实过大，大果更容易出现生理代谢失衡，加重苹果虎皮病。
3 科学控水，采收前不要大水漫灌，成熟期适度控水，提升果实成熟度，促进果实内源物质正常转化，降低 α 法尼烯积累。
4 适期采收，这是采前最关键环节，不能为了抢占市场提前采青果，要根据品种特性，结合可溶性固形物 种子颜色 果面着色综合判断成熟度，成熟度达标之后再采收，成熟度不足的果实是苹果虎皮病高发群体。
采后贮藏关键操作
| 环节 | 操作要点 |
|---|---|
| 采收操作 | 选择晴天采收，避免带露水 雨天采果，轻拿轻放，减少果皮机械伤，采下果实尽快转运入库 |
| 预冷处理 | 采收之后尽快预冷，把果温降到适宜贮藏温度，不能在常温长时间堆放，常温堆放会加速 α 法尼烯氧化，提升苹果虎皮病发病概率 |
| 贮藏温度 | 按照品种要求稳定控温，避免温度忽高忽低，温度波动是诱发苹果虎皮病重要因素，气调库可以配合调节氧气二氧化碳比例，抑制氧化反应 |
| 药剂防护 | 入库前合规使用虎皮病专用防护处理，处理要均匀，严格遵守药剂登记和安全间隔期，轮换使用，不要违规超量使用 |
贮藏期巡查与补救
贮藏期间定期抽样检查，重点查看果堆中层 通风死角位置，这些位置温度不均匀，最先出现苹果虎皮病，一旦发现发病果实及时挑出，调整库温与气体参数，已经发病的苹果虎皮病没有办法逆转恢复果皮，只能控制不再继续扩散加重。
防治常见误区
只靠入库药剂处理，忽视采前氮肥管控和适期采收，是苹果虎皮病反复发生最主要原因，采收过早，就算低温和气调，贮藏后期依然发病，常温长时间堆果，没有及时预冷，果皮氧化产物持续累积，还有贮藏库温度波动，没有做到恒温管理，部分果农把苹果虎皮病当成侵染性病害，盲目喷施杀菌剂，完全没有效果，还增加成本。
苹果虎皮病属于生理代谢类贮藏病害，防控必须贯穿采前栽培管理和采后贮藏全流程，平衡树体营养，成熟度达标采收，及时预冷恒温贮藏，必要时合规药剂防护，就可以大幅压低苹果虎皮病发病率，延长苹果贮藏货架期。
【常见问题】
问题 1: 为什么富士苹果贮藏后期容易出现苹果虎皮病？
回答 1: 富士苹果本身对苹果虎皮病比较敏感，如果采收偏早，果实成熟度不足，果皮 α 法尼烯含量高，加上贮藏温度不稳定，氧化产物损伤果皮细胞，就会诱发苹果虎皮病，所以苹果虎皮病的防治要重点把控富士的采收成熟度和恒温贮藏。
问题 2: 叶面补钙对苹果虎皮病的防治有没有帮助？
回答 2: 有帮助，果实钙水平偏低会让果皮细胞抗逆能力下降，加重苹果虎皮病，在苹果虎皮病的防治当中，生长期叶面补钙，配合有机肥施用，提升果实钙含量，可以降低发病风险。
问题 3: 苹果虎皮病是病菌引起的吗，打杀菌剂有用吗？
回答 3: 苹果虎皮病属于生理性病害，不是病菌侵染，使用杀菌剂对苹果虎皮病没有防治效果，苹果虎皮病的防治核心是调控果实成熟度 预冷和贮藏温气条件，不需要喷施杀菌药剂。
问题 4: 气调贮藏能不能完全杜绝苹果虎皮病？
回答 4: 气调贮藏可以明显抑制氧化反应，降低苹果虎皮病发病概率，但不能完全杜绝，如果采收过早 氮肥过量，即便气调贮藏，后期依然可能发生苹果虎皮病，苹果虎皮病的防治仍然需要采前管理配合。
【免责申明】
本文苹果虎皮病的防治技术内容仅作为农业生产参考，药剂种类 浓度 处理方式 贮藏参数需要结合当地品种 登记规定和贮藏条件调整，实际操作请参照当地植保与贮藏部门推荐方案，严格遵守农药安全使用规范，因盲目操作 环境差异造成损失，由使用者自行承担。
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评论列表（4条）
我是新三农网的签约作者“蔬防农记”！
希望本篇文章《苹果虎皮病的防治 采前采后综合管控方案》能对你有所帮助！
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本文概览：苹果虎皮病属于贮藏期生理性病害，不是真菌或者细菌侵染造成，防治核心是采前树体管理搭配适期采收 采后预冷 气调或者低温贮藏 药剂防护整套措施，重点控制果实内源 α 法尼烯氧化产物积累，降低果皮褐变发病概率，同时避免果园氮素过量 采收过早 贮温波动等诱发因素，从源头减少苹果虎皮病发生，保证贮藏后期果皮不出现不规则褐变斑块，维持果实外观和商品价值。苹果虎皮病主要诱因是果实采收偏早，果实成熟度不足，果皮当中 α 法尼烯含量偏高，在贮藏过程中氧化生成共轭三烯，损伤果皮细胞，形成类似虎皮一样的褐色不规则病斑，偏施氮肥 树势徒长 果实钙含量偏低 采收之后没有及时降温 贮藏温度偏高或者温度忽高忽低，都会明显加重苹果虎皮病，不同品种抗性差异很大，国光 富士这类品种发病相对偏重，很多果农只重视入库之后管理，忽略采前果园管理，即便入库低温贮藏，后期依然大面积爆发苹果虎皮病。