苹果霉心病是苹果花期侵染，果实成熟期和贮藏期显症的真菌性病害，病菌主要从苹果花的萼筒部位侵入，潜伏在果心内部，等到果实接近成熟或者入库贮藏之后，果心开始发霉腐烂，果心出现灰褐色霉层，严重的时候果肉从果心向外腐烂，外表初期不容易看出异常，等到发现的时候果实已经失去商品价值，很多果农误以为是贮藏期才发生的病害，其实侵染起点就在开花阶段，防控核心就是抓住花期关键窗口施药，同时配套清园，增强树势，规范采收贮藏管理，压低萼筒带菌率，减少成熟期落果和冷库烂果，苹果霉心病在元帅系品种上发病偏重，是苹果采后损失很突出的一类病害。
发病流行原因
苹果霉心病是多种复合真菌引起，主要有链格孢，粉红单端孢，串珠镰孢等，病菌可以在果园枯枝落叶，僵果，病残体上面越冬，春季开花之后产生孢子，借助风雨，昆虫落到花柱和萼筒内部，在花器组织里面定殖潜伏，幼果阶段外表没有症状，病菌一直潜伏在果心，随着果实膨大缓慢扩展，等到果实成熟衰老，树体抗性下降，病害快速显现。
影响发病轻重的因素比较多，第一品种特性，萼筒开张，萼口大的品种，病菌更容易进入果心，元帅系，红星这类品种感病明显高于红富士。第二气候，花期遇到连续阴雨，空气湿度大，有雾结露，孢子萌发侵染概率大幅升高，花期低温高湿年份，苹果霉心病发病会明显加重。第三果园管理，果园郁闭，通风透光差，枯枝僵果多，菌源基数大，树势衰弱，挂果量过大，都会提升苹果霉心病发病概率。第四采收贮藏，采收偏晚，果实成熟度过高，机械伤多，入库温度偏高，会加速潜伏病菌扩展，贮藏期烂果率上升。
病害症状识别
| 阶段 | 典型表现 |
|---|---|
| 幼果期 | 外观基本正常，果心内部已经带菌潜伏，肉眼很难识别 |
| 成熟期 | 果心出现灰褐色霉层，严重的果心腐烂，个别果实提前落果 |
| 贮藏期 | 果心霉烂向外扩展，果肉变褐腐烂，有霉味，果面后期出现凹陷 |
区分要点，苹果霉心病侵染点在萼筒果心，腐烂是从果心往外发展，和炭疽病从果面凹陷病斑向内腐烂有明显区别。
防治操作步骤
一 清园压低越冬菌源
1 秋冬季节彻底清理树上僵果，地面落果枯枝落叶，集中带出果园深埋或者销毁，减少来年春季产孢的菌源。
2 早春萌芽前全园喷施铲除药剂，对枝干和地面病残体上的病菌进行杀灭，降低花期孢子总量。
3 生长期随时摘除零星病果，不要留在果园里面继续产孢扩散。
二 花期关键药剂防控
| 用药时期 | 防控目标 | 常用药剂参考 |
|---|---|---|
| 初花期 | 阻断花柱初次侵染 | 多菌灵，苯醚甲环唑 |
| 盛花末期 | 重点保护萼筒 | 甲基硫菌灵，戊唑醇 |
| 谢花后 | 巩固防控效果 | 代森锰锌 |
用药要点，苹果霉心病的防治重点就是花期，喷药的时候重点对准花萼部位，保证药液能够进入萼筒，花期施药避开蜜蜂活动高峰，尽量减少对授粉昆虫影响，不同药剂轮换使用，防止病菌产生抗药性，如果花期遇连续降雨，雨停之后及时补喷。
三 栽培配套管理
1 合理修剪，疏除过密枝条，改善树冠通风透光，降低冠内湿度，减少孢子萌发条件。
2 平衡施肥，增施有机肥磷钾肥，控制氮肥，合理疏花疏果，维持健壮树势，提升果实自身抗潜伏侵染能力。
3 果园虫害防控，减少昆虫携带孢子进入花器，同时避免虫害伤口加重病菌侵染。
四 采收与贮藏管控
1 选择晴天适时采收，不要过度晚采，采收过程轻拿轻放，减少机械碰伤。
2 入库之前剔除疑似带病果实，贮藏库保持适宜低温，定期检查，及时挑出腐烂果，抑制贮藏期苹果霉心病继续发展。
苹果霉心病属于花期潜伏侵染病害，不能等到果实成熟看见烂果再防治，核心就是抓住初花和谢花这个关键窗口期施药，配合清园减少菌源，优化果园通风和树势管理，规范采收低温贮藏，多措施联动，降低萼筒带菌率，有效控制苹果霉心病，减少成熟期和冷库里面的烂果损失。
【常见问题】
问题 1: 苹果霉心病为什么等到贮藏期才发现，是不是入库之后才感染
回答 1: 苹果霉心病是花期病菌进入萼筒潜伏，入库的时候果实已经带菌，只是成熟衰老之后病菌才扩展显症，苹果霉心病的防治关键仍然是花期用药，不是等到贮藏阶段才开始处理。
问题 2: 元帅系品种是不是更容易发生苹果霉心病
回答 2: 是的，元帅系品种萼筒开张，萼口比较大，病菌更容易进入果心，属于苹果霉心病高感品种，种植这类品种的果园，苹果霉心病的防治要更加重视花期喷药。
问题 3: 花期下雨之后，苹果霉心病的防治需要补喷药剂吗
回答 3: 花期连续高湿降雨会提升孢子侵染概率，雨停之后要及时补喷保护性药剂，这是苹果霉心病的防治很重要的补救操作，降低苹果霉心病的发病概率。
问题 4: 只做清园，不进行花期喷药，能不能控制苹果霉心病
回答 4: 清园可以减少菌源，但是不能完全杜绝孢子侵染，花期孢子依然会进入萼筒潜伏，苹果霉心病的防治必须把清园和花期药剂防控结合，单靠清园很难把苹果霉心病压到理想水平。
【免责申明】
本文苹果霉心病的防治技术仅供果园生产参考，药剂品种，使用浓度，施药时间需要结合当地植保部门指导，不同地区气候品种病菌抗性存在差异，用药前确认农药登记范围，严格按照农药标签规范操作，因自行用药或者管理不当造成损失，本文不承担相关责任。
本文来自作者[粮圃耘言]投稿，不代表新三农网立场，如若转载，请注明出处：https://www.zg3n.com.cn/bchfz/202611/12504.html
评论列表（4条）
我是新三农网的签约作者“粮圃耘言”！
希望本篇文章《苹果霉心病的防治 花期防控技术》能对你有所帮助！
本站[新三农网]内容主要涵盖：三农百科,三农知识,三农技术,三农问答
本文概览：苹果霉心病是苹果花期侵染，果实成熟期和贮藏期显症的真菌性病害，病菌主要从苹果花的萼筒部位侵入，潜伏在果心内部，等到果实接近成熟或者入库贮藏之后，果心开始发霉腐烂，果心出现灰褐色霉层，严重的时候果肉从果心向外腐烂，外表初期不容易看出异常，等到发现的时候果实已经失去商品价值，很多果农误以为是贮藏期才发生的病害，其实侵染起点就在开花阶段，防控核心就是抓住花期关键窗口施药，同时配套清园，增强树势，规范采收贮藏管理，压低萼筒带菌率，减少成熟期落果和冷库烂果，苹果霉心病在元帅系品种上发病偏重，是苹果采后损失很突出的一类病害。