何首乌是多年生缠绕藤本药用植物，人工栽培想要获得健壮块根，核心是选择排水良好的沙质土壤，搭建供藤蔓攀爬的支架，保持土壤湿润但不积水，做好藤蔓修剪和病虫害防控，何首乌生长速度较快，块根逐年膨大，栽培过程最容易出现的问题就是积水烂根，藤蔓徒长消耗大量养分，导致地下块根发育瘦小，何首乌适应性比较强，但是它喜温暖湿润，忌长期水涝，高温干旱的时候藤蔓容易萎蔫，只要模拟它原生坡地灌丛的生长环境，合理调控地上藤蔓的养分分配，就能让地下块根持续膨大，达到采挖标准，同时还要区分药用规范要求，不可盲目追求高产而违规使用药剂。
何首乌基础生长特性
何首乌属于蓼科多年生缠绕藤本植物，适宜生长温度 20 到 30 摄氏度，有一定耐寒能力，冬季地上藤蔓会枯萎，地下块根可以在土壤里越冬，来年春季重新萌发新藤。何首乌属于深根块根类作物，块根肉质肥厚，喜欢疏松透气的沙壤土，土壤黏重板结会严重阻碍块根膨大，偏好中性至微酸性土壤。何首乌藤蔓生长旺盛，分枝能力强，如果不进行控藤，绝大部分养分供给藤蔓生长，地下块根增重就会变慢。何首乌可以种子繁殖，也可以扦插繁殖，扦插繁殖成苗速度更快，生产上应用更多。
种植操作完整步骤
第一步 地块选择与整地
优先选择排水通畅的缓坡地或者平地，避开低洼容易积水的位置。整地的时候深翻土地，清除石块杂草，每亩施入腐熟有机肥作为底肥，整平之后起高畦，高畦可以减少雨季积水浸泡块根，畦面宽度方便后期田间管护。
第二步 种苗准备
生产上优先选用扦插苗，选择健壮无病害的一年生藤蔓，剪取带节的插穗，扦插育苗，也可以直接大田扦插定植。挑选种苗的时候剔除霉变腐烂带病斑的插穗或者幼苗，栽种前可以做简单消毒，降低病菌感染概率。
第三步 定植栽种
按照规划株行距摆放种苗，覆土压实，浇透定根水，定植之后保持土壤湿润，等待缓苗成活，缓苗阶段避免强光暴晒，必要时可以短期遮阴。
第四步 搭架引蔓
幼苗成活之后藤蔓开始伸长，及时搭建竹竿或者支架，把何首乌藤蔓牵引上架，不要让藤蔓贴地匍匐生长，贴地藤蔓容易长不定根，分散养分，还会增加病害发生概率。
第五步 修剪控藤追肥
生长期及时修剪过密侧蔓，摘除弱蔓，控制藤蔓总长度，把养分集中供给地下块根。追肥前期可以适当补充均衡肥，块根膨大期重点补充磷钾肥，减少过量氮肥，氮肥太多会造成藤蔓疯长。浇水保持土壤微润，遇大雨及时排涝，干旱的时候小水浇灌，不要大水漫灌。
第六步 越冬与采收
冬季地上藤蔓枯萎之后，可以清理田间残藤，块根留在土中越冬，也可以根据栽培年限，在秋季或者春季采挖块根，采挖的时候小心完整取出块根，去除泥土须根，按照加工要求处理。
常见种植问题对照表
| 问题表现 | 主要原因 | 处理办法 |
|---|---|---|
| 块根腐烂 | 田间积水 土壤黏重 底肥未腐熟 | 完善排水系统，更换沙质土壤，使用腐熟有机肥 |
| 藤蔓疯长块根瘦小 | 氮肥过多 没有修剪控藤 | 减少氮肥，定期修剪侧蔓，及时引蔓上架 |
| 叶片发黄萎蔫 | 干旱缺水 根系病害 | 及时补水，排查根腐情况，做好病害防治 |
| 出苗成活率低 | 插穗老化 定植后积水 | 选用健壮嫩枝插穗，定植后控水防涝 |
主要病虫害防控
何首乌常见病害有叶斑病，根腐病，多由高湿通风差诱发，日常保持田间通风，及时清理老叶病叶，不要长期让土壤积水。虫害常见蚜虫，斜纹夜蛾，还有地下蛴螬啃食块根，发现虫害之后优先物理防治，必要时合规使用药剂，地下害虫危害隐蔽，整地阶段可以提前做土壤处理。
【相关 FAQ】
问题 1 何首乌扦插繁殖多久可以成活
回答 1 何首乌扦插繁殖在温度适宜的春秋季节，一般二十天左右就可以生根成活，何首乌插穗带节位置容易萌发不定根，保持土壤湿润不积水，成活率会明显提升，如果高温干旱，何首乌插穗很容易干枯，会降低扦插成功率。
问题 2 何首乌不搭架可以种植吗
回答 2 何首乌不搭架也可以存活，但是不推荐，何首乌属于缠绕藤本，不搭架藤蔓贴地匍匐生长，会萌发大量不定根，养分被分散，地下块根膨大很慢，还容易因为地面潮湿引发病害，搭架引蔓更有利于何首乌块根增产。
问题 3 何首乌种植几年可以采挖
回答 3 何首乌一般栽培两到三年就可以采挖块根，栽培年限越长块根个头越大，但是也要结合土壤肥力和植株长势判断，如果何首乌藤蔓长势衰弱，块根膨大停滞，就可以提前采挖，不要盲目延长种植年限。
问题 4 何首乌种子繁殖和扦插繁殖哪个更好
回答 4 何首乌种子繁殖周期更长，实生苗前期长势偏慢，扦插繁殖成苗快，能保留母株性状，生产栽培优先选择何首乌扦插繁殖，如果是育种扩繁，才会选用何首乌种子繁殖方式。
【免责申明】
本文内容仅为何首乌人工栽培经验参考，何首乌属于药用植物，不同地区气候土壤品种存在差异，种植收益受市场行情气候病害多重因素影响，不保证达到预期产量与收益，药用使用以及药剂施用请遵守相关法律法规，严格按照产品说明操作。
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评论列表（4条）
我是新三农网的签约作者“晴畴知稼”！
希望本篇文章《何首乌 人工栽培技术详解》能对你有所帮助！
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本文概览：何首乌是多年生缠绕藤本药用植物，人工栽培想要获得健壮块根，核心是选择排水良好的沙质土壤，搭建供藤蔓攀爬的支架，保持土壤湿润但不积水，做好藤蔓修剪和病虫害防控，何首乌生长速度较快，块根逐年膨大，栽培过程最容易出现的问题就是积水烂根，藤蔓徒长消耗大量养分，导致地下块根发育瘦小，何首乌适应性比较强，但是它喜温暖湿润，忌长期水涝，高温干旱的时候藤蔓容易萎蔫，只要模拟它原生坡地灌丛的生长环境，合理调控地上藤蔓的养分分配，就能让地下块根持续膨大，达到采挖标准，同时还要区分药用规范要求，不可盲目追求高产而违规使用药剂。