鱼塘养殖白鲢核心是利用白鲢滤食浮游生物的特性，通过培水控肥搭配合理密度与水质管理，实现低成本稳产，白鲢属于典型滤食性淡水鱼，主食水体里的浮游植物，生长速度快，耐低氧能力偏弱，很适合和草鱼鳙鱼混养，是常规鱼塘套养或者主养的优选品种，它可以消耗水体藻类，起到调水净水的作用，但是一旦水质过肥或者高温缺氧，很容易出现浮头泛塘的风险，所以整个养殖过程重点围绕培藻增氧控病害这几项工作开展。
一 白鲢生长基础特性
白鲢也就是鲢鱼，身体侧扁，头部比例偏大，鳃耙细密，专门过滤水中浮游藻类，不需要大量投喂颗粒饲料，主要依靠鱼塘肥水培育藻类作为天然饵料。适宜生长水温是 20 到 32 摄氏度，水温低于 15 摄氏度之后摄食明显下降，冬季基本停食。白鲢性成熟年龄一般 3 到 4 龄，产卵需要流水刺激，普通静水土塘里面白鲢可以生长但是很难自然繁殖，苗种一般需要外购。白鲢性情急躁，受惊容易跳跃，拉网起捕的时候容易受伤，操作要轻。
二 鱼塘前期准备
鱼塘优先选择面积 3 到 10 亩，水深保持 1.5 到 2.5 米，塘底淤泥厚度控制在 20 厘米以内，淤泥太厚容易后期水质恶化。放苗前清塘，排干塘水，暴晒塘底 7 到 10 天，再用生石灰全塘泼洒消毒，用量每亩 75 到 100 公斤，杀灭野杂鱼病菌寄生虫。清塘之后进水，进水口加装 80 目筛网，防止野杂鱼卵进入，进水之后施基肥培水，常用腐熟有机肥或者生物肥，把水色培育成嫩绿色，透明度控制在 25 到 35 厘米，水体里面浮游藻类充足之后再放白鲢苗。
三 苗种投放
主养白鲢模式，每亩投放规格每尾 100 到 150 克的白鲢鱼种 800 到 1000 尾。混养模式更推荐，鱼塘里面主养草鱼或者鳙鱼，白鲢作为搭配鱼，每亩投放白鲢 200 到 400 尾，搭配少量鲫鱼鲤鱼，这个模式是国内鱼塘最普遍的做法。放苗时间优先选春季水温稳定在 10 摄氏度以上，放苗前用 3 到 5% 食盐水浸浴鱼种 5 到 10 分钟消毒，同一塘口尽量鱼种规格整齐，避免大小差距过大。
四 日常养殖管理
水质培肥管理
白鲢的饵料就是浮游藻类，所以要定期追肥，根据水色变化判断，水色变淡透明度超过 40 厘米就要补肥，水色发黑过浓透明度低于 20 厘米就要减肥加水。高温季节谨慎大量施有机肥，优先使用生物肥，防止藻类暴长之后夜间大量耗氧。
增氧管理
白鲢耐低氧差，高温晴天午后可以开增氧机 1 到 2 小时，打破水体分层，凌晨浮头高发时段提前开机。常备增氧片应急，发现白鲢上浮张口呼吸就是浮头预警，必须立刻增氧加注新水。
巡塘
每天早晚巡塘，观察白鲢活动水色死亡情况，记录水温天气，闷热阴雨天气要提高警惕，这类天气最容易泛塘。
五 病害防控
白鲢常见病害有打印病 烂鳃病 锚头鳋 车轮虫。预防为主，定期调水改底，不要长期水质老化。发病之后先判断病因，寄生虫类用对应驱虫药剂，细菌性烂鳃用合规水产消毒剂，用药严格按照水产用药规范，避开高温正午施药，用药之后持续观察白鲢反应。
六 捕捞上市
白鲢生长周期一般养殖一年，规格达到 1 公斤左右就可以上市，白鲢起捕可以拉网，因为白鲢跳跃能力强，拉网动作平缓，起捕之后及时分拣，受伤个体单独处理，避免伤口继发感染。
综合来看，鱼塘白鲢养殖门槛不高，核心难点不是投喂，而是长期稳定维持适合浮游藻类生长的水质，做好缺氧防控，混养模式综合效益优于单独主养白鲢，适合普通水产养殖户长期经营。
【相关 FAQ】
问题 1 鱼塘白鲢可以单独主养吗
回答 1 鱼塘白鲢可以单独主养，但是单独主养白鲢对肥水要求很高，水体藻类一旦失衡产量波动大，综合收益一般不如混养模式，建议新手优先选择搭配混养白鲢。
问题 2 鱼塘白鲢为什么经常浮头
回答 2 鱼塘白鲢本身耐低氧能力弱，水体过肥藻类夜间耗氧大，闷热阴雨气压低的时候溶氧下降，就会造成鱼塘白鲢浮头，需要提前开启增氧机预防。
问题 3 鱼塘白鲢需要专门喂饲料吗
回答 3 鱼塘白鲢属于滤食性鱼类，主要吃浮游植物，正常情况下不需要专门投喂颗粒饲料，只需要定期培肥培育藻类，只有高密度主养鱼塘才会补充少量配合饵料。
问题 4 鱼塘白鲢和鳙鱼可以一起养吗
回答 4 鱼塘白鲢和鳙鱼可以一起混养，白鲢主要滤食浮游植物，鳙鱼主要滤食浮游动物，食性互补，是传统鱼塘经典搭配组合。
【免责申明】
本文内容仅作为鱼塘白鲢养殖技术参考，水产养殖受当地气候塘口条件水质病害等多种因素影响，不构成任何养殖投资承诺，实际操作请结合本地水产主管部门指导，合规开展养殖，遵守水产用药和环保相关规定。
本文来自作者[农历闲谈]投稿，不代表新三农网立场，如若转载，请注明出处：https://www.zg3n.com.cn/scyz/202611/857.html
评论列表（4条）
我是新三农网的签约作者“农历闲谈”！
希望本篇文章《鱼塘白鲢养殖技术要点》能对你有所帮助！
本站[新三农网]内容主要涵盖：三农百科,三农知识,三农技术,三农问答
本文概览：鱼塘养殖白鲢核心是利用白鲢滤食浮游生物的特性，通过培水控肥搭配合理密度与水质管理，实现低成本稳产，白鲢属于典型滤食性淡水鱼，主食水体里的浮游植物，生长速度快，耐低氧能力偏弱，很适合和草鱼鳙鱼混养，是常规鱼塘套养或者主养的优选品种，它可以消耗水体藻类，起到调水净水的作用，但是一旦水质过肥或者高温缺氧，很容易出现浮头泛塘的风险，所以整个养殖过程重点围绕培藻增氧控病害这几项工作开展。