甘蔗品种是决定蔗田产量蔗糖分抗病能力的核心基础，甘蔗分为糖料甘蔗和果蔗两大类别，糖料甘蔗主要用来压榨制糖，重点追求高蔗茎产量高蔗糖分，果蔗主要鲜食，重点追求茎秆脆嫩汁多纤维少口感清甜，不同甘蔗品种适配的气候土壤抗病性宿根性差异非常大，选对甘蔗品种，后期增产提质难度会大幅下降，如果盲目引进外地甘蔗品种，遇上本地低温或者病害高发，很容易出现蔗茎细弱倒伏黑穗病严重宿根衰退快，最终减产，甘蔗品种选择要综合考虑本地积温霜期土壤类型，是新植蔗还是宿根蔗，目标是制糖还是鲜食，同时兼顾抗倒伏抗黑穗病抗旱能力，新植蔗栽培之后还要做好种苗消毒水肥培土病虫防控，才能把甘蔗品种本身的优良性状充分发挥出来。
甘蔗品种分类与核心特性
糖料甘蔗品种，这类品种蔗糖分高，蔗茎产量高，纤维含量偏高，适合糖厂压榨，多数品种宿根性较好，可以连续多年留宿根，缺点是蔗皮偏硬，不适合直接鲜食。
果蔗品种，这类品种蔗汁丰富，蔗皮薄，纤维少，咬口脆，甜度柔和，主要供应市场鲜食，多数果蔗品种宿根性一般，抗病能力偏弱，对水肥要求更高。
按抗逆特性划分，有耐寒型甘蔗品种，适合偏北蔗区，霜冻来临之后受害程度轻，抗旱型甘蔗品种适合旱坡地，高抗黑穗病甘蔗品种适合往年黑穗病高发地块。
按宿根性能划分，强宿根甘蔗品种，宿根年限长，发株多，第二年第三年产量衰减幅度小，弱宿根甘蔗品种一般只适合一年新植，宿根之后产量下滑明显。
选种失败主要原因
第一，没有考虑本地气候，热带高产品种引种到有霜蔗区，冬季低温霜冻会冻伤蔗芽，甘蔗品种优良性状无法发挥。
第二，只看重高糖高产，忽略抗病性，很多甘蔗品种易感黑穗病凤梨病，种苗带菌之后新植蔗就发病，后期大面积死苗。
第三，没有匹配地块条件，旱坡地选用喜高水肥甘蔗品种，缺水之后蔗茎细小，产量达不到预期。
第四，种苗来源不正规，引进带病带虫甘蔗品种，把病害螟虫带入蔗田，后续防控成本大幅上升。
第五，宿根规划不合理，本身宿根弱的甘蔗品种，强行多年留宿根，发株越来越少，蔗茎参差不齐。
甘蔗品种配套栽培操作步骤
1 引种评估，先查询甘蔗品种审定信息，确认品种适宜种植区域，对比本地积温霜期，优先小面积试种，试种成功之后再大面积扩种。
2 种苗挑选，选择无黑穗病无凤梨病，蔗芽饱满健壮的种茎，淘汰病茎枯芽种苗。
3 种苗消毒，种植之前进行浸种消毒，杀灭种茎表面病菌，降低新植蔗发病概率，这一步对易感病甘蔗品种尤其重要。
4 整地开沟，深耕整地，施足底肥，坡地注意保水，低洼地块做好排水，避免积水烂芽。
5 下种，按照甘蔗品种推荐株距下种，芽位摆放规范，盖土厚度合适，保证出苗整齐。
6 田间管理，苗期补苗，分蘖期追肥，伸长期重施攻茎肥，结合培土防倒伏，根据甘蔗品种特性调整水肥，高水肥品种不能缺水缺肥。
7 病虫防控，重点防控黑穗病螟虫梢腐病，宿根蔗每年开春之后及时破垄松蔸，提升宿根发株能力。
8 收获与留根，制糖甘蔗等到蔗糖分达到压榨标准收获，果蔗按照市场上市期采收，计划留宿根的甘蔗品种，收获之后保护蔗蔸，做好防冻护蔸。
常见甘蔗品种特性对照表
| 类别 | 核心优势 | 短板 | 适用场景 |
|---|---|---|---|
| 高糖糖料蔗 | 蔗糖分高，压榨出糖率高 | 蔗皮硬，不适合鲜食 | 制糖蔗田 |
| 鲜食果蔗 | 脆嫩多汁，口感好 | 抗病弱，水肥要求高 | 鲜食市场 |
| 强宿根蔗 | 多年宿根发株稳定 | 部分品种抗旱一般 | 长期宿根栽培 |
| 耐寒甘蔗品种 | 霜冻受害轻 | 高温蔗区增产优势一般 | 有霜蔗区 |
关键注意事项
甘蔗品种不是永久最优，同一个甘蔗品种连续多年种植之后，种性会出现退化，黑穗病逐年加重，需要定期更新种苗，更换新的甘蔗品种。宿根蔗如果发株明显变差，不要继续勉强留根，及时改种新植蔗。引种的时候不能只看宣传的超高产数据，一定要看品种审定公告里面的适宜区域和抗病鉴定结果。
【相关 FAQ】
问题 1 怎么挑选适合本地的甘蔗品种
回答 1 挑选甘蔗品种首先看品种审定适宜区域，匹配本地积温霜期，明确是制糖还是鲜食，优先选择抗黑穗病抗倒伏品种，最好先小面积试种甘蔗品种，确认表现稳定再大面积种植。
问题 2 甘蔗品种宿根性是什么意思
回答 2 甘蔗品种宿根性就是收获之后地下蔗蔸第二年继续萌发成株的能力，宿根性强的甘蔗品种可以连续多年宿根，发株多产量衰减慢，宿根弱的甘蔗品种只适合一年新植。
问题 3 易感黑穗病的甘蔗品种还能种吗
回答 3 易感黑穗病的甘蔗品种不是绝对不能种，但是往年黑穗病重的地块不推荐，种植该甘蔗品种必须做好种苗消毒，田间发现病株及时拔除，降低甘蔗品种发病风险。
问题 4 果蔗和糖料甘蔗品种可以互换种植吗
回答 4 果蔗甘蔗品种主要追求鲜食脆嫩，糖料甘蔗品种追求高蔗糖分纤维高，二者性状目标不同，不建议互换种植，糖料甘蔗品种鲜食口感偏硬，果蔗甘蔗品种压榨出糖率偏低。
【免责申明】
本文内容仅作为甘蔗品种选种栽培科普参考，甘蔗品种审定信息抗病表现请以官方审定公告为准，不同蔗区气候土壤病害情况存在差异，引种栽培结合当地农技部门指导，因自行引种管理不当造成减产损失由种植者自行承担。
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评论列表（4条）
我是新三农网的签约作者“数耕晓叙”！
希望本篇文章《甘蔗品种 选种栽培技术要点》能对你有所帮助！
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本文概览：甘蔗品种是决定蔗田产量蔗糖分抗病能力的核心基础，甘蔗分为糖料甘蔗和果蔗两大类别，糖料甘蔗主要用来压榨制糖，重点追求高蔗茎产量高蔗糖分，果蔗主要鲜食，重点追求茎秆脆嫩汁多纤维少口感清甜，不同甘蔗品种适配的气候土壤抗病性宿根性差异非常大，选对甘蔗品种，后期增产提质难度会大幅下降，如果盲目引进外地甘蔗品种，遇上本地低温或者病害高发，很容易出现蔗茎细弱倒伏黑穗病严重宿根衰退快，最终减产，甘蔗品种选择要综合考虑本地积温霜期土壤类型，是新植蔗还是宿根蔗，目标是制糖还是鲜食，同时兼顾抗倒伏抗黑穗病抗旱能力，新植蔗栽培之后还要做好种苗消毒水肥培土病虫防控，才能把甘蔗品种本身的优良性状充分发挥出来。