枇杷冻害防治核心是提前预判低温天气，围绕树体抗寒能力提升，花穗幼果保护，灾后补救三个环节综合施策，重点保护枇杷最不耐寒的花和幼果，降低低温造成花器褐变幼果坏死，减少落花落果，避免大幅度减产。枇杷本身是亚热带常绿果树，秋冬开花，幼果会一直挂在树上越冬，这也是它最容易遭遇冻害的根本原因。当气温下降到零度以下，花和幼果细胞内水分结冰，细胞组织被冰晶破坏，出现花芯发黑幼果变褐腐烂，同时低温还会损伤枝干根系，树势变弱，后续容易诱发病害。不同树龄树势，品种，立地条件抗冻能力差别很大，坡地南向果园，通风排水好的果园冻害相对轻，低洼冷空气沉积的果园冻害往往特别严重，偏施氮肥旺长的树，枝条组织老熟程度差，抗冻能力也会明显下降。
冻害发生规律与冻害分级
枇杷花穗在零下 2 度左右就容易出现冻伤，幼果耐冻能力更弱，一般零下 1 度就有可能受害。寒潮持续时间越长，降温幅度越大，冻害就越重。
一级轻度冻害 部分花芯冻伤，少量幼果表皮出现褐斑，坐果率轻微下降
二级中度冻害 大量花穗褐变，半数幼果冻伤，落果明显增加
三级重度冻害 花穗全部枯死，幼果大面积坏死，严重时枝条皮层开裂，树体受伤
冻害预防措施
树体营养强化
1 秋季采果之后及时施秋肥，以有机肥为主搭配磷钾肥，促进枝条充分老熟，提升树体积累养分，增强抗寒底子
2 开花前后控制氮肥，不要大量追施速效氮肥，防止新梢徒长，徒长枝条抗冻性差
3 叶面喷施磷酸二氢钾，在现蕾期盛花期幼果期连续喷施，提升花和幼果细胞渗透压，提高抗冻能力
果园小环境改造
1 新建枇杷园优先选择南向东南向缓坡地块，避开山谷低洼冷空气汇集区域
2 果园周边营造防风林，削弱寒潮冷风侵袭，降低冷风加速树体失水加重冻害
3 树盘培土，冬季在主干根部培土 20 到 30 厘米，保护根系和根颈部位，根颈是枇杷最容易冻伤的位置
花穗幼果直接防护
1 套袋护果，寒潮来临之前，对已经坐果的果穗进行套袋，纸袋可以阻隔低温，减少霜害，套袋前做好病虫害预防
2 树冠覆盖，寒潮前用无纺布遮阳网直接覆盖树冠，适合中小面积果园，注意白天温度回升之后适时揭开，避免高温闷坏花穗
3 果园熏烟，强寒潮来临夜间在果园上风位置堆放秸秆杂草，点燃发烟，形成烟雾层，减少地面辐射降温，减轻霜冻，注意防火安全
枝干保护
主干涂白，入冬前对主干主枝涂白，既可以减少昼夜温差造成皮层冻裂，同时兼顾防病虫，涂白材料可以用生石灰水食盐调配
冻害应急补救操作
| 补救阶段 | 操作内容 | 操作要点 |
|---|---|---|
| 寒潮过后回暖初期 | 及时检查冻害情况 | 不要马上修剪冻伤花穗幼果，等待气温稳定回暖之后再判断损伤程度 |
| 回暖稳定之后 | 清理冻伤组织 | 剪除已经褐变枯死花穗，冻伤严重幼果，皮层开裂枝条，减少树体养分无效消耗 |
| 补救生长期 | 补充营养 | 叶面喷施氨基酸肥加磷酸二氢钾，帮助树体恢复，增强剩余幼果活力 |
| 病害防控 | 伤口保护 | 冻伤树体伤口容易感染炭疽病灰斑病，及时喷保护性杀菌剂，伤口涂抹保护剂 |
灾后注意事项
第一 不要一次性重剪，冻伤程度不确定的时候过早修剪容易二次伤树
第二 恢复阶段不要立刻大量施浓肥，树体受损根系吸收能力弱，浓肥容易烧根
第三 保留健康叶片，叶片是树体恢复光合制造养分的核心，不要随意摘除
防治总结
枇杷冻害防治是一项全年持续性管理工作，不能等到寒潮来临才临时处理，前期培养健壮树势，优化果园立地环境，寒潮前主动护花护果，寒潮后科学补救，多项措施配套，才能最大限度减轻枇杷冻害带来的损失，稳定坐果率，保障枇杷稳产优质。
【常见问题】
问题 1: 枇杷冻害防治为什么优先保护花和幼果？
回答 1: 枇杷冻害防治重点就是花穗幼果，因为枇杷秋冬开花挂果越冬，花和幼果抗低温能力远低于成熟枝条，一旦冻伤直接造成落花落果，是影响产量最关键部位，所以枇杷冻害防治工作核心围绕花幼果防护展开。
问题 2: 低洼果园做枇杷冻害防治是不是难度更大？
回答 2: 低洼地块冷空气容易沉积，降温幅度比坡地更大，枇杷冻害防治难度明显高于坡地果园，这类果园做枇杷冻害防治需要增加防风熏烟覆盖等多重防护手段，不能只依靠树体自身抗冻。
问题 3: 枇杷冻害防治灾后可以马上重剪冻伤枝条吗？
回答 3: 枇杷冻害防治灾后不建议立刻重剪，寒潮过后短期气温还会波动，冻伤组织边界还不清晰，过早重剪会损伤健康组织，枇杷冻害防治补救要等气温稳定回暖之后再修剪冻伤部位。
【免责申明】
本文枇杷冻害防治相关技术内容仅供农业生产参考，不同地区气候品种树龄存在差异，熏烟喷肥药剂使用请严格按照规范操作，遵守当地农业管理规定，施药施肥前建议小范围试验，因自行调整方案造成的树体损伤经济损失，由使用者自行承担。
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评论列表（4条）
我是新三农网的签约作者“薯垄闲说”！
希望本篇文章《枇杷冻害防治技术 综合保花保果防冻减灾》能对你有所帮助！
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本文概览：枇杷冻害防治核心是提前预判低温天气，围绕树体抗寒能力提升，花穗幼果保护，灾后补救三个环节综合施策，重点保护枇杷最不耐寒的花和幼果，降低低温造成花器褐变幼果坏死，减少落花落果，避免大幅度减产。枇杷本身是亚热带常绿果树，秋冬开花，幼果会一直挂在树上越冬，这也是它最容易遭遇冻害的根本原因。当气温下降到零度以下，花和幼果细胞内水分结冰，细胞组织被冰晶破坏，出现花芯发黑幼果变褐腐烂，同时低温还会损伤枝干根系，树势变弱，后续容易诱发病害。不同树龄树势，品种，立地条件抗冻能力差别很大，坡地南向果园，通风排水好的果园冻害相对轻，低洼冷空气沉积的果园冻害往往特别严重，偏施氮肥旺长的树，枝条组织老熟程度差，抗冻能力也会明显下降。