葡萄裂果预防核心是从品种选择土壤水分均衡调控钙硼补充负载量修剪病虫防控这几项关键措施同步落实，葡萄裂果大多发生在果实转色成熟期，属于生理裂果，机理是果皮韧性不足，果肉膨大速度超过果皮延展能力，果肉撑破果皮，前期长期干旱，后期突然降雨或者大水漫灌，根系大量吸水，果肉快速膨胀，就很容易爆发裂果，除此之外品种果皮偏薄，树势过旺，钙硼养分缺失，果粒挤压，白粉病炭疽病等病害破坏果皮组织，也会大幅提升裂果概率，很多果园前期挂果正常，转色期一场大雨之后大面积裂果，裂果之后还会继发酸腐病，造成严重减产，所以预防不能等到果皮已经开裂再处理，要从萌芽期一直到转色成熟期全程管控，稳定土壤含水量，提升果皮韧性，合理控制挂果量，减少水分剧烈波动，降低葡萄裂果发生概率。
品种与园地基础选择
品种本身果皮厚度果皮弹性是裂果抗性基础，园地排水条件直接决定雨季水分波动风险。
| 项目 | 操作标准 | 说明 |
|---|---|---|
| 品种筛选 | 优先选择果皮厚韧性强抗裂品种 | 皮薄高糖品种比如部分鲜食品种裂果风险偏高 |
| 园地选择 | 优先地势高排水通畅地块，避开低洼积水地块 | 低洼地块雨后积水，根系短时间大量吸水，极易诱发葡萄裂果 |
| 土壤改良 | 增施有机肥改良黏重土壤 | 黏重土壤保水排水差，干湿交替剧烈，裂果更严重 |
1 新建葡萄园提前规划排水沟，做到雨季能快速排涝，旱季可以补水，实现水分双向可控。
2 坡地种植注意保水，平地重点防积水，不同地形配套的水分管理方案要有区分。
3 嫁接苗优先选用适应性强砧木，砧木根系特性会影响吸水节奏，间接影响葡萄裂果。
土壤水分均衡管理
干湿剧烈交替是葡萄裂果最核心诱因，整个果实发育期都要保持土壤含水量平稳，最忌讳前期干旱后期猛灌水。
1 转色期之前就维持稳定供水，不要等到果实接近成熟才开始大量补水。
2 成熟降雨集中区域，推荐搭建避雨棚，这是减少降雨造成裂果非常有效的手段，隔绝雨水直接进入根区。
3 采用滴灌方式供水，滴灌可以小水量持续补水，比大水漫灌更平稳，不容易造成根系吸水骤增。
4 树盘覆盖秸秆地膜，减少土壤表层水分蒸发，缓冲降雨和干旱带来的土壤湿度波动。
5 转色成熟期不要一次性大量追施水肥，水肥同步冲击会加快果肉膨大，增加裂果风险。
钙硼营养补充
钙元素可以强化果皮细胞壁，提升果皮韧性，硼元素帮助养分运输，促进果皮均匀发育，缺钙缺硼果皮脆性大，更容易开裂。
1 基肥搭配含钙有机肥，生长期根部补钙，转色前后结合叶面喷施钙肥。
2 叶面补钙重点在幼果膨大期到转色前期，等到已经开始裂果再补钙效果很差。
3 搭配补充硼肥，钙硼协同作用，提升果皮抗裂能力，但是肥料浓度严格控制，避免肥害。
4 不要只大量施用氮肥，氮肥过量树势徒长，果肉膨大过快，果皮跟不上生长，会加重葡萄裂果。
负载量与果穗整理
挂果量过大，果粒互相挤压，果穗内部通风差，果皮发育受影响，成熟后挤压开裂。
1 按照树龄树势合理定产，弱树适当减少留果，旺树也不能无限制留果。
2 疏果粒，去除畸形粒小粒密挤果粒，让果粒之间保留合理空隙，减少成熟之后相互挤压。
3 理顺果穗，避免果穗紧贴主蔓或者枝叶，防止局部积水，局部湿度太高果皮软化开裂。
4 新梢修剪控旺，控制营养生长和生殖生长平衡，树势过旺会让果实膨大节奏失控，加重裂果。
病虫害防控
病害虫害会破坏果皮完整结构，受损果皮抗拉伸能力下降，正常膨大的时候就会从伤口位置裂开。
1 重点防控白粉病，白粉病侵染之后果皮硬化变脆，是转色期裂果重要诱因，幼果期就要提前预防。
2 防控炭疽病，病斑位置果皮坏死，后期很容易沿病斑开裂。
3 防控蓟马等刺吸式害虫，虫伤会形成薄弱点，成为裂果起始位置。
4 已经裂果的果穗及时摘除，避免裂果之后酸腐病扩散传染周边健康果粒。
配套管护措施
1 转色期保持架面通风透光，枝叶过密会造成果穗局部高湿，果皮软化，提升裂果概率。
2 遇到连续干旱之后预报有大雨，提前少量补水缓冲，不要让土壤长期干透之后遭遇暴雨冲击。
3 成熟期如果树势仍然偏旺，可以适当控氮控水，缓和果肉快速膨大。
整体总结，葡萄裂果预防是品种水分钙硼负载量病虫防控多项措施协同，核心目标就是稳定土壤水分，增强果皮韧性，平衡树势，减少果肉和果皮生长速度不同步，避雨栽培对于多雨产区效果突出，任何单一措施都存在局限，全程规范管理，消除干湿骤变缺钙挤压病伤这些隐患，才能显著降低葡萄裂果，减少酸腐病继发带来的损失。
【常见问题】
问题 1: 前期干旱后期大雨为什么会大幅提升葡萄裂果预防难度？
回答 1: 干旱阶段果皮已经发育偏紧，大雨之后根系突然大量吸水，果肉快速膨大撑破果皮，所以葡萄裂果预防必须全程稳定土壤水分，避免干湿剧烈交替。
问题 2: 缺钙为什么不利于葡萄裂果预防？
回答 2: 钙是果皮细胞壁重要组成，缺钙果皮韧性差脆性大，果肉膨大时容易开裂，葡萄裂果预防需要幼果期到转色期根部加叶面同步补钙。
问题 3: 果粒拥挤挤压为什么会增加葡萄裂果风险？
回答 3: 果粒紧密排列成熟膨大之后互相挤压，受力位置果皮容易破裂，葡萄裂果预防需要疏粒定产，给果粒预留生长空间。
问题 4: 白粉病为什么会影响葡萄裂果预防效果？
回答 4: 白粉病侵染果皮之后果皮硬化变脆，抗拉伸能力下降，果实膨大阶段容易从病部开裂，葡萄裂果预防需要幼果期提前防控白粉病。
【免责申明】
本文内容仅作为葡萄栽培葡萄裂果预防技术参考，不同地区气候品种架式降雨规律存在差异，实际开展葡萄裂果预防请结合果园条件，必要时咨询当地农业技术推广部门，因自行操作产生产量品质损失，本文不承担相关责任。
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评论列表（4条）
我是新三农网的签约作者“宁垄寻收”！
希望本篇文章《葡萄裂果预防 水肥树势综合管控技术》能对你有所帮助！
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