冬天不枯萎的牧草主要是耐寒常绿或者半常绿类型牧草，这类牧草在冬季低温环境下地上部分不会完全枯黄枯死，仍然可以保留青绿茎叶，解决冬季畜禽青饲料缺口，适合牛羊兔等草食动物常年均衡供草，常见品种有冬牧 70 黑麦草 紫花苜蓿抗寒品种 俄罗斯饲料菜 菊苣耐寒品系 冬油菜饲用型，不同品种耐寒能力差别很大，部分品种只是轻度保绿，极端严寒地区地上部分仍然会冻伤，并不是所有地区全年都保持鲜绿，种植的时候要结合当地冬季最低气温选择品种，配套秋播水肥管理，才能实现冬天不枯萎持续供草，相比普通暖季牧草入冬之后全部枯死，这类牧草可以减少冬季青贮干草储备压力，是养殖场冬春补青重要选择。
冬天牧草容易枯萎的原理
普通暖季牧草比如皇竹草 甜象草，属于喜温作物，气温降到 5 摄氏度以下生长停滞，持续霜冻之后细胞结冰受损，茎叶快速枯萎死亡。冬天不枯萎的牧草自身抗寒机制更强，细胞液抗冻物质含量高，可以耐受短期霜冻，低温下只是生长变慢，不会整株坏死。但是如果遭遇长时间零下十几度极端低温，即便耐寒品种地上茎叶依然会冻伤，地下根系存活，来年重新萌发，这种属于宿根保根，并不是地上部分全年青绿，种植户要分清地上常绿和根系越冬两种情况。
主要冬天不枯萎牧草品种对照表
| 品种 | 越冬特性 | 适宜区域 | 饲喂特点 | 注意事项 |
|---|---|---|---|---|
| 冬牧 70 黑麦草 | 秋播越冬，冬季保持青绿，耐寒性强 | 黄淮 长江流域 | 茎叶鲜嫩，蛋白含量高 | 早春要及时刈割，防止抽穗老化 |
| 饲用菊苣耐寒品系 | 半常绿，轻霜保绿，根部宿根越冬 | 温带大部分区域 | 适口性好，多年生 | 极端严寒地上叶枯，根系来年再生 |
| 俄罗斯饲料菜 | 宿根多年生，耐寒，低温保绿能力较强 | 北方大部分地区 | 产量高，粗纤维适中 | 根部繁殖，避免过度刈割伤根 |
| 抗寒紫花苜蓿 | 半常绿，轻霜仍有绿叶，根系越冬 | 北方温带 | 蛋白优质饲草 | 重霜之后地上部分枯黄，依靠根系越冬 |
| 饲用冬油菜 | 秋播越冬青绿，耐寒 | 长江流域 黄淮 | 青绿多汁，可青饲 | 春季抽薹之后品质下降 |
栽培种植操作步骤
第一步 选种，根据本地冬季最低温度挑选对应耐寒品种，北方优先选择宿根抗寒品种，南方可以选择冬牧 70 黑麦草这类越年生品种，不要盲目引进热带喜温牧草。
第二步 适期播种，越年生牧草比如冬牧 70 黑麦草一般在秋季播种，让幼苗在霜冻来临之前长到适宜株高，具备抗寒基础，播种太早容易旺长抗寒变差，播种太晚幼苗弱小越冬容易冻死。
第三步 整地施肥，地块深耕平整，底肥以腐熟有机肥为主，搭配磷钾肥，磷钾肥可以提升牧草抗冻能力，氮肥不宜过量，氮肥过多植株嫩弱，冬季更容易冻伤枯萎。
第四步 越冬前管理，霜冻来临之前适度镇压，干旱地块浇越冬水，提升土壤保温能力，清除田间杂草，减少杂草争肥争水。
第五步 冬季利用，冬季生长缓慢，刈割留足高度，不能贴地低割，保留基部生长点，避免刈割之后植株冻伤死亡，放牧也要控制强度，防止过度啃食。
第六步 开春管护，气温回升之后及时追肥浇水，促进快速恢复生长，为春季继续供草做好准备。
栽培关键要点
1 很多冬天不枯萎牧草只是轻霜保绿，强霜冻之后依然会出现叶片冻伤，不能认为任何严寒都能保持青绿。
2 多年生宿根牧草重点保护地下根系，根系存活是来年返青基础，地上部分冬季冻伤不等于植株死亡。
3 可以采用混播模式，黑麦草搭配抗寒苜蓿，提升冬季青绿供草稳定性。
4 冬季牧草生长速度慢，产量低于夏季，规划种植面积的时候要预估冬季产草量，不能完全替代青贮储备。
5 部分品种越冬之后早春易抽穗，一旦抽穗茎叶木质化，适口性和营养快速下降，要抓住刈割窗口期。
【常见问题】
问题 1: 冬天不枯萎的牧草北方可以全年青绿吗
回答 1: 冬天不枯萎的牧草在北方强霜冻严寒条件下，很多品种地上茎叶依然会冻伤，大多是依靠宿根越冬来年返青，并不是全年保持地上青绿，引种要参考当地极限低温。
问题 2: 冬天不枯萎的牧草可以直接放牧牛羊吗
回答 2: 冬天不枯萎的牧草可以直接放牧牛羊，但是冬季牧草生长缓慢，需要控制放牧强度，不能啃食过低损伤生长点，防止越冬失败后续不再萌发。
问题 3: 冬天不枯萎的牧草秋播时间怎么确定
回答 3: 冬天不枯萎的牧草秋播要在霜冻来临之前留出幼苗生长期，一般选择秋季适期播种，让幼苗健壮生长，提升抗冻能力，播种过晚幼苗弱小，越冬容易枯萎死亡。
【免责申明】
本文内容仅作为冬天不枯萎的牧草栽培科普参考，牧草耐寒表现会受纬度海拔积雪覆盖土壤肥力等因素影响，引种前建议小面积试种，本文不替代当地畜牧草业技术部门指导，因引种栽培不当造成越冬失败损失由种植户自行承担。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《冬天不枯萎的牧草 越冬常绿饲草栽培技术》能对你有所帮助！
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本文概览：冬天不枯萎的牧草主要是耐寒常绿或者半常绿类型牧草，这类牧草在冬季低温环境下地上部分不会完全枯黄枯死，仍然可以保留青绿茎叶，解决冬季畜禽青饲料缺口，适合牛羊兔等草食动物常年均衡供草，常见品种有冬牧 70 黑麦草 紫花苜蓿抗寒品种 俄罗斯饲料菜 菊苣耐寒品系 冬油菜饲用型，不同品种耐寒能力差别很大，部分品种只是轻度保绿，极端严寒地区地上部分仍然会冻伤，并不是所有地区全年都保持鲜绿，种植的时候要结合当地冬季最低气温选择品种，配套秋播水肥管理，才能实现冬天不枯萎持续供草，相比普通暖季牧草入冬之后全部枯死，这类牧草可以减少冬季青贮干草储备压力，是养殖场冬春补青重要选择。