甘蓝软腐病是由胡萝卜软腐欧氏杆菌引起的细菌性病害，俗称烂疙瘩，主要危害甘蓝叶球和茎基部，发病初期受害部位呈现水渍状暗褐色软腐，组织慢慢解体腐烂，伴随有明显恶臭味，这是该病非常关键的识别特征，高温多雨、田间积水、虫害多的地块发病最重，细菌可以在土壤、病残体、种株以及害虫体内越冬，依靠雨水、灌溉水、昆虫、农事操作传播，病菌主要从伤口侵入甘蓝植株，包心之后的甘蓝最容易感染甘蓝软腐病，一旦发病扩展速度快，整株叶球腐烂，严重降低产量，细菌性病害和普通真菌病害用药思路不一样，不能只靠常规真菌杀菌剂，防控需要结合轮作、防虫、控水、田间清洁和专用细菌性药剂进行综合管理。
发病深层原因
病原菌属于软腐细菌，喜欢高温高湿环境，适宜繁殖温度在 25 到 30 摄氏度，雨水或者灌溉水是病菌扩散最主要媒介，病菌本身不能直接穿透健康表皮，必须借助伤口才能进入甘蓝内部组织。
第一 连作种植，前茬种过白菜萝卜等十字花科作物，土壤里面留存大量软腐细菌，下茬继续种甘蓝，甘蓝软腐病会连年加重。
第二 虫害危害严重，菜青虫、小菜蛾、跳甲、甘蓝夜蛾啃食叶片和叶球造成大量虫孔，这些伤口就是软腐细菌入侵通道，虫害越重，甘蓝软腐病发病概率越高。
第三 田间排水不畅，大雨之后垄沟积水，土壤长时间潮湿，叶球外层叶片贴地部位湿度饱和，细菌快速繁殖侵染。
第四 农事操作造成机械伤口，定植、中耕、采收的时候碰伤叶片叶球，没有及时愈合，病菌趁机侵入诱发甘蓝软腐病。
第五 偏施氮肥，甘蓝包心过快，叶球组织脆嫩，抗损伤能力差，遇到高温高湿条件更容易腐烂。
第六 病株残体没有及时清理，腐烂甘蓝随意丢弃在田边沟渠，病菌随流水扩散到健康植株，形成重复侵染循环。
防控操作步骤
栽培源头预防
1 实行轮作，发生过甘蓝软腐病的地块，和禾本科豆科作物轮作，轮作周期建议 2 到 3 年，不要连续种植十字花科蔬菜。
2 选用抗病品种，播种前对种子进行消毒处理，减少种子携带病菌，培育健壮无病幼苗，定植的时候淘汰弱苗病苗。
3 高垄栽培，完善田间排灌系统，下雨之后及时排干积水，避免根部和叶球基部长期泡在水里。
4 科学施肥，增施腐熟有机肥和磷钾肥，控制氮肥用量，让甘蓝叶球紧实健壮，提升植株抗侵染能力。
5 中耕农事操作尽量轻缓，减少对甘蓝叶片和叶球的机械碰伤。
虫害协同防控
1 包心前后重点防控菜青虫、小菜蛾、跳甲等害虫，虫口基数压低之后，伤口数量下降，甘蓝软腐病发病会明显减轻。
2 防虫可以采用物理诱杀配合药剂防治，防虫和防病同步进行，这是防控甘蓝软腐病很关键的一环。
药剂防治方案
| 发病阶段 | 推荐药剂 | 使用要点 |
|---|---|---|
| 预防阶段 | 春雷霉素 噻菌铜 | 包心前期喷淋茎基部和叶球外侧，提前保护 |
| 发病初期 | 噻唑锌 中生菌素 | 重点喷淋叶球基部，间隔 7 天一次，连续 2 到 3 次 |
| 扩散期 | 氢氧化铜 喹啉铜 | 铜制剂轮换使用，注意铜制剂高温下容易产生药害 |
施药关键要点
甘蓝软腐病是细菌性病害，普通多菌灵甲基托布津这类真菌杀菌剂基本没有效果，施药重点位置是叶球基部和近地面茎秆，不要只喷上部叶片，发现病株第一时间拔除带出田外销毁，病穴可以撒生石灰消毒，施药尽量避开正午高温，铜制剂不要和其他多种农药随意混配，严格按照说明书浓度配制，防止灼伤甘蓝叶片。
防控总结
甘蓝软腐病属于典型细菌性伤口侵染病害，防控核心是减少伤口，阻断病菌随水传播，优先做好轮作、高垄排水、虫害防治，在包心关键期使用细菌性专用药剂提前预防，发现病株及时清除消毒，不能等到叶球大面积腐烂之后再补救，坚持整套综合管理方案，才能有效压低甘蓝软腐病发病率，保障甘蓝产量和商品品质。
【相关 FAQ】
问题 1 甘蓝软腐病为什么腐烂之后会有臭味
回答 1 甘蓝软腐病是细菌侵染造成组织分解，细菌分解植物细胞组织的时候会产生恶臭物质，这也是区分甘蓝软腐病和其他真菌性叶球腐烂的重要特征。
问题 2 甘蓝软腐病只在包心期发病吗
回答 1 甘蓝软腐病主要集中在包心之后发病，但是幼苗期如果存在伤口加上高湿环境，也有可能感染甘蓝软腐病，只是包心期叶球密闭高湿，甘蓝软腐病发生更加普遍严重。
问题 3 甘蓝软腐病和黑腐病怎么区分
回答 1 甘蓝软腐病是软腐溃烂伴随恶臭味，病菌从伤口侵入，黑腐病是维管束褐变，病斑多呈 V 字形，一般没有明显恶臭，以此区分甘蓝软腐病和黑腐病。
问题 4 防治甘蓝软腐病可以只用真菌杀菌剂吗
回答 4 防治甘蓝软腐病不可以只用真菌杀菌剂，甘蓝软腐病属于细菌性病害，真菌杀菌剂对软腐细菌无效，必须选用春雷霉素中生菌素铜制剂这类针对细菌的药剂。
【免责申明】
本文内容仅作为甘蓝软腐病相关技术参考，药剂使用请严格遵守当地农药管理规定，不同地区气候品种栽培条件存在差异，实际防治效果会受环境植株长势等因素影响，不承担因自行操作产生的相关损失。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《甘蓝软腐病 综合防控技术详解》能对你有所帮助！
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本文概览：甘蓝软腐病是由胡萝卜软腐欧氏杆菌引起的细菌性病害，俗称烂疙瘩，主要危害甘蓝叶球和茎基部，发病初期受害部位呈现水渍状暗褐色软腐，组织慢慢解体腐烂，伴随有明显恶臭味，这是该病非常关键的识别特征，高温多雨、田间积水、虫害多的地块发病最重，细菌可以在土壤、病残体、种株以及害虫体内越冬，依靠雨水、灌溉水、昆虫、农事操作传播，病菌主要从伤口侵入甘蓝植株，包心之后的甘蓝最容易感染甘蓝软腐病，一旦发病扩展速度快，整株叶球腐烂，严重降低产量，细菌性病害和普通真菌病害用药思路不一样，不能只靠常规真菌杀菌剂，防控需要结合轮作、防虫、控水、田间清洁和专用细菌性药剂进行综合管理。