枇杷烂果是枇杷挂果成熟期非常普遍的问题，简单来说就是果实从局部褐变发软，逐步扩展成整果腐烂，落果增多，严重的时候整穗果实全部烂掉，直接造成大幅减产，还会影响果品商品价值。枇杷烂果不是单一因素造成，大多是真菌病害侵染为主，同时搭配裂果虫害伤口高湿积水管理不当等诱因，雨水多的春季是烂果高发期，因为枇杷成熟期刚好遇上南方春雨，果皮薄，果实转色之后抗病能力下降，病菌很容易从伤口或者皮孔侵入，很多果园只等到果子已经烂了才处理，前期没有预防，后期补救效果很差，想要减少枇杷烂果，必须分清是病害型烂果还是生理裂果诱发的烂果，再针对性做管护和防控。
枇杷烂果主要原因
第一是真菌病害侵染，最常见的是炭疽病，还有灰霉病，疫霉病，这类病菌可以在病果枯枝落叶里面越冬，春季温湿度合适产生孢子，靠风雨传播，果实转色之后最容易被感染，发病初期果面出现褐色凹陷病斑，之后快速扩大，果面会长出霉层或者黑色分生孢子，整果软烂。
第二是裂果诱发烂果，枇杷果实膨大转色阶段，如果前期干旱，后面突然大量降雨，果肉吸水速度比果皮快，果皮被撑开裂口，裂口之后病菌马上侵入，这种属于裂果继发烂果，在坡地果园和灌溉不稳定的果园特别多见。
第三是虫害造成伤口，比如蝽象，食心虫，果实蝇，害虫刺吸或者蛀食果实，留下伤口，病菌顺着伤口入侵，原本完好的果实很快腐烂，虫害越重，枇杷烂果发生越严重。
第四是果园环境与管理问题，果树挂果量太大，果穗密集互相挤压，通风透光差，果穗内部湿度长期偏高，套袋质量差袋内积水，偏施氮肥，果实组织柔嫩抗性下降，地势低洼排水不畅，积水沤根之后树势变弱，也会加重枇杷烂果。
第五是采收储运因素，采收的时候碰伤果实，采收之后没有及时散热，堆放闷热潮湿，也会出现采后枇杷烂果，这个属于产后烂果，和生长期田间烂果要区分开。
不同类型烂果识别对照表
| 类型 | 典型特征 | 核心诱因 |
|---|---|---|
| 炭疽病烂果 | 褐色凹陷病斑，后期病斑生黑色小点，果实软腐 | 真菌，高湿转色期高发 |
| 灰霉病烂果 | 果面灰色霉层，潮湿环境蔓延快 | 低温高湿，花期幼果期就可侵染 |
| 裂果继发烂果 | 果皮有明显裂口，裂口处褐变腐烂 | 干湿骤变 |
| 虫伤继发烂果 | 果面可见虫孔刺吸伤口，从伤口位置腐烂 | 害虫取食造成创口 |
防控操作步骤
农业基础管理
1 合理疏花疏果，控制单株挂果量，每个果穗保留合适数量果实，避免果实互相挤压，减少摩擦伤口，提升果穗通风。
2 做好水分均衡管理，果实膨大期不要长期干旱，干旱的时候小水均匀补水，大雨之后立刻排水，避免土壤干湿剧烈波动，减少裂果，从源头降低枇杷烂果概率。
3 修剪整枝，疏除过密内膛枝徒长枝，打开树冠光路风道，降低冠内湿度，秋冬清理病果枯枝落叶，集中带出果园销毁，减少越冬病菌源。
4 科学施肥，控制氮肥，增施磷钾肥和钙肥，提升果皮韧性，增强果实抗病能力，减少因为果实柔嫩造成的枇杷烂果。
物理防护
1 果实套袋，在幼果期套专用枇杷果袋，隔绝风雨病菌和害虫，同时减少裂果，套袋前要完成一次防病喷药，等药液干了再套袋，袋口扎紧，避免雨水灌入袋内。
2 虫害防控，挂诱杀设备防控果实蝇，及时防治蝽象蛀果害虫，减少虫伤，阻断病菌入侵通道。
药剂防控
1 关键施药时期，幼果期，果实转色前期是防病重点，根据当地病害发生情况，轮换使用对应的登记杀菌剂，重点喷果穗，叶片枝干。
2 临近采收严格遵守安全间隔期，转色后期尽量不使用化学药剂，防止农残超标。
3 药剂轮换使用，避免长期单一用药，防止病菌产生抗药性，喷药选晴天，雨前预防优于雨后补救。
采后处理
采收轻拿轻放，避免碰伤，采收之后及时预冷，通风存放，不要堆放在闷热潮湿地方，减少采后枇杷烂果。
防控总结
枇杷烂果本质是病菌侵入加上环境管理诱因共同作用，优先通过均衡供水补钙疏果套袋压低发病基础，同时防控虫害减少伤口，在关键生育期提前做病害预防，不能等到果实已经腐烂才补救，连续多年坚持综合管护，才能稳定降低枇杷烂果发生率，保住产量和果品品质。
【常见问题】
问题：1 下雨之后枇杷烂果突然变多是什么原因
回答：1 雨水带来高湿环境，同时雨水飞溅传播病菌，还容易造成裂果形成伤口，所以下雨之后枇杷烂果会突然加重。
问题：2 缺钙会不会加重枇杷烂果
回答：2 缺钙会让果皮韧性变差，更容易裂果，裂果之后病菌侵入，会明显加重枇杷烂果，膨果期补钙是预防枇杷烂果重要措施。
问题：3 套袋之后还会发生枇杷烂果吗
回答：3 套袋可以大幅降低枇杷烂果，但是如果套袋前已经带菌，或者袋内积水，依然有可能出现枇杷烂果，套袋前防病和规范套袋很关键。
问题：4 枇杷烂果是只在成熟期才发生吗
回答：4 枇杷烂果成熟期最严重，但是灰霉病这类病害在幼果期就可以潜伏侵染，后期转色成熟之后表现出烂果症状。
【免责申明】
本文内容仅作为枇杷烂果农技科普参考，农药使用严格按照农药登记标签说明，不同产区气候品种存在差异，实际防控方案请咨询当地农业农技部门，自行施药造成药害损失，本文不承担相关责任。
本文来自作者[冬苗农言]投稿，不代表新三农网立场，如若转载，请注明出处：https://www.zg3n.com.cn/bchfz/202611/2344.html
评论列表（4条）
我是新三农网的签约作者“冬苗农言”！
希望本篇文章《枇杷烂果原因 识别与防控技术》能对你有所帮助！
本站[新三农网]内容主要涵盖：三农百科,三农知识,三农技术,三农问答
本文概览：枇杷烂果是枇杷挂果成熟期非常普遍的问题，简单来说就是果实从局部褐变发软，逐步扩展成整果腐烂，落果增多，严重的时候整穗果实全部烂掉，直接造成大幅减产，还会影响果品商品价值。枇杷烂果不是单一因素造成，大多是真菌病害侵染为主，同时搭配裂果虫害伤口高湿积水管理不当等诱因，雨水多的春季是烂果高发期，因为枇杷成熟期刚好遇上南方春雨，果皮薄，果实转色之后抗病能力下降，病菌很容易从伤口或者皮孔侵入，很多果园只等到果子已经烂了才处理，前期没有预防，后期补救效果很差，想要减少枇杷烂果，必须分清是病害型烂果还是生理裂果诱发的烂果，再针对性做管护和防控。