西红柿青皮属于果实转色阶段生理性障碍，也叫绿肩果，核心防控思路是稳定棚温均衡水肥，合理光照调控，平衡钾钙等养分供应，保护功能叶片，让果实茄红素均匀合成，避免果肩部位长期保持青绿色不能正常转红，西红柿青皮大多出现在转色期，果实已经接近成熟，但是果肩或者果面局部残留青绿色斑块，果肉发硬，风味变淡商品性下降，诱发原因比较多，转色期夜间温度过高或者白天强光高温，茄红素合成受阻，氮肥偏多钾肥不足，植株徒长，根系吸收紊乱，留果过多叶片早衰，光照忽强忽弱，土壤忽干忽湿，都会造成西红柿青皮发生，部分品种本身青皮抗性差，越夏栽培和高温大棚发生概率明显升高，很多农户等到果实已经定型转色失败才发现，此时已经没有逆转办法，所以西红柿青皮巧防治必须从选种育苗一直贯穿开花坐果转色采收全过程，重点平衡养分，平稳控温，改善光照，维持根系活力，保障茄红素正常合成，减少青皮果，提升成品果合格率。西红柿青皮不是真菌或者病毒病害，不需要喷施杀菌剂，很多农户误判成病害反复打药，不仅无效还会增加药害风险。
青皮识别与发生规律
西红柿青皮主要表现为果实转色阶段，果肩位置保留青绿色，有的是大面积绿肩，有的是不规则青斑，青绿色部位果肉偏硬，内部维管束附近也会发绿，和筋腐病有相似之处，但是单纯青皮主要是茄红素合成障碍，筋腐病会伴随果肉褐变。茄红素合成对温度很敏感，转色期白天持续高于三十二摄氏度，夜间高于二十摄氏度，茄红素合成会被抑制，高温强光直射果面，果肩温度快速升高，青皮更容易出现。氮肥过量，植株营养生长过旺，钾元素供应跟不上，养分向果实转运受阻，也会加重青皮。土壤干湿剧烈变化，根系受伤，植株早衰，功能叶片太少，光合产物不足，转色同样不均匀。
防治措施
品种与栽培管理
1 优先选择抗青皮品种，越夏或者高温棚不要选用容易出现绿肩的品种
2 合理留果，每穗果不要留太多，疏除畸形弱小果，集中养分供给果实转色
3 整枝打杈合理，保留足够功能叶片，不要过早打掉上部叶片，果实可以得到适度遮阴，避免强光直射果肩
4 平衡施肥，控制氮肥，转色期重点增施钾肥，搭配钙镁微量元素，不要单一冲施高氮肥料
5 保持土壤墒情稳定，小水勤浇，避免前期干旱后期大水，不要长期积水沤根
温光调控
1 大棚转色期加强通风，白天避免棚温长时间超过三十二摄氏度，高温时段使用遮阳网降温
2 夜间加强通风，降低夜温，减少高温抑制茄红素合成
3 光照不要极端化，既要保证基本光照，又要防止强光暴晒果肩
4 露地越夏栽培可以采用遮阳措施，减少正午强光高温冲击
养护根系
1 起垄栽培，完善排水，防止雨季沤根
2 增施腐熟有机肥和生物菌肥，改良土壤，提升根系吸收能力
3 及时防治根腐病根结线虫，保护根系，保障钾元素正常吸收转运
全生育期西红柿青皮巧防治操作步骤
第一步 育苗选种阶段，挑选抗青皮品种，育苗期平稳控温，培育壮苗，避免秧苗徒长弱苗，这是西红柿青皮巧防治基础，弱苗后期根系差，转色期很容易出现青皮。
第二步 整地定植阶段，深翻土壤，施入腐熟有机肥搭配磷钾肥，起垄栽培，完善排灌系统，重茬地块使用生物菌肥改良土壤，为根系创造疏松稳定环境。
第三步 开花坐果阶段，合理整枝，疏花疏果，控制氮肥，平衡水肥，开始补充钾肥，培育健壮植株，保留上部功能叶，不要过度摘叶。
第四步 转色期管理，这是西红柿青皮巧防治最关键时期，重点调控温光，高温及时通风遮阳，稳定土壤水分，持续补充钾肥，检查每穗果实转色情况，发现青皮果及时摘除，避免继续消耗养分。
第五步 采收后管理，收获之后清理植株残体，改良酸化或者板结土壤，为下一季西红柿青皮巧防治降低发生隐患。
综合防控注意事项
西红柿青皮属于生理转色障碍，不是病菌侵染，不需要使用杀菌剂，不要盲目喷药。转色期钾肥非常关键，但是也不能只补钾忽略钙镁，养分失衡同样影响转色。上部功能叶片不能全部摘除，叶片太少强光直射果肩，青皮会明显增多。遮阳网不要全天覆盖，光照长期不足也会造成转色差，只需要正午强光高温时段使用。如果青皮同时伴随果肉褐变，要区分是不是筋腐病，二者管理思路有差异。高温季节追肥尽量避开正午，随水冲施，减少根系应激。
西红柿青皮相关因素对照表
项目 内容
主要表现部位 果肩 果实表面
高发条件 高温强光 氮多钾少 留果过多
典型症状 果肩残留青绿色 果肉偏硬
核心防控要点 控温遮阳 增钾 保叶 疏果稳水
【常见问题】
问题 1: 大棚西红柿转色后果肩还是青绿色，西红柿青皮巧防治重点是什么
回答 1: 该情况是典型西红柿青皮，西红柿青皮巧防治重点是加强通风降温，正午使用遮阳网，转色期增施钾肥，保留上部功能叶，不要过度摘叶，稳定土壤水分。
问题 2: 越夏西红柿大量出现青皮，西红柿青皮巧防治怎么调整
回答 2: 越夏高温强光最容易诱发西红柿青皮，西红柿青皮巧防治要选用抗青皮品种，遮阳降温，控制氮肥，合理疏果，保证钾素供应，小水勤浇避免土壤忽干忽湿。
问题 3: 西红柿青皮是不是病害，西红柿青皮巧防治需要打杀菌剂吗
回答 3: 西红柿青皮属于茄红素合成受阻的生理障碍，不是病害，西红柿青皮巧防治不需要打杀菌剂，重点是温光水肥调控，盲目打药没有效果还容易产生药害。
问题 4: 氮肥用多之后西红柿青皮变多，西红柿青皮巧防治原理是什么
回答 4: 氮肥过量植株徒长，钾素供应不足，养分转运受影响，茄红素合成受阻，西红柿青皮巧防治原理是控氮增钾，平衡养分，同时护根保叶，保障果实正常转色。
【免责申明】
本文西红柿青皮巧防治相关技术内容仅供种植参考，肥料品种使用浓度施用时期需要结合当地农技部门推荐，不同地区气候品种生育期土壤条件存在差异，施肥前确认产品适用范围，严格按照规范使用，因自行施肥或者栽培管理不当造成损失，本文不承担相关责任。
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评论列表（4条）
我是新三农网的签约作者“守稼手记”！
希望本篇文章《西红柿青皮巧防治栽培管护要点》能对你有所帮助！
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本文概览：西红柿青皮属于果实转色阶段生理性障碍，也叫绿肩果，核心防控思路是稳定棚温均衡水肥，合理光照调控，平衡钾钙等养分供应，保护功能叶片，让果实茄红素均匀合成，避免果肩部位长期保持青绿色不能正常转红，西红柿青皮大多出现在转色期，果实已经接近成熟，但是果肩或者果面局部残留青绿色斑块，果肉发硬，风味变淡商品性下降，诱发原因比较多，转色期夜间温度过高或者白天强光高温，茄红素合成受阻，氮肥偏多钾肥不足，植株徒长，根系吸收紊乱，留果过多叶片早衰，光照忽强忽弱，土壤忽干忽湿，都会造成西红柿青皮发生，部分品种本身青皮抗性差，越夏栽培和高温大棚发生概率明显升高，很多农户等到果实已经定型转色失败才发现，此时已经没有逆转办法，所以西红柿青皮巧防治必须从选种育苗一直贯穿开花坐果转色采收全过程，重点平衡养分，平稳控温，改善光照，维持根系活力，保障茄红素正常合成，减少青皮果，提升成品果合格率。西红柿青皮不是真菌或者病毒病害，不需要喷施杀菌剂，很多农户误判成病害反复打药，不仅无效还会增加药害风险。