草莓冷害是草莓在 0 摄氏度以上低温环境下发生的生理伤害，区别于 0 摄氏度以下的冻害，设施大棚 露地越冬草莓都容易发生，典型表现是叶片发紫 叶缘焦枯 花蕾发育受阻 花朵褐变 幼果僵硬畸形，低温会破坏草莓细胞膜结构，抑制根系吸收水肥，降低光合能力，严重时造成坐果率下降，果实品质变差，防治核心是提前预防为主，通过品种选择 棚体保温 炼苗抗逆 水肥调控 临时加温 应急防护这套组合方案，重点在寒潮来临之前做好准备，不要等到叶片已经出现冷害症状之后再补救，草莓根系对低温非常敏感，连续阴冷寡照天气，即使温度没有降到冰点，冷害也会持续加重，同时冷害之后植株长势变弱，很容易继发灰霉病 炭疽病等病害，防控的时候要兼顾抗寒和防病。
草莓适宜生长温度白天 20 到 28 摄氏度，夜间 6 到 10 摄氏度，当夜间温度长期低于 5 摄氏度，或者短时间遭遇寒潮降温，细胞里面的膜脂相变，细胞膜通透性改变，养分运输受阻，花青素大量积累，叶片就会出现紫红斑块。如果是已经开花坐果的草莓，低温会造成花粉活性丧失，授粉失败，出现畸形果，露地草莓如果根系长期处于低温，根毛死亡，吸水吸肥能力下降，地上部分表现萎蔫，很多种植户只关注棚内空气温度，忽略土壤低温，土壤温度偏低，就算空气温度达标，草莓依然会发生冷害，这是生产当中很常见的误区。
冷害识别特征
苗期冷害
叶片边缘失绿，慢慢变紫，叶色暗沉，新叶生长缓慢，根系颜色发暗，新根很少。
花期冷害
花蕾发育停滞，花瓣发白褐变，花粉失去活性，授粉不良，后续大量畸形果，坐果率明显降低。
果实期冷害
幼果发硬，果面颜色发暗，膨大速度变慢，成熟推迟，严重时果面出现凹陷褐变。
继发问题
冷害之后植株抗性下降，高湿环境下灰霉病快速爆发，病花病果增多。
防治操作步骤
第一步 品种筛选，定植之前优先选择耐寒性强的草莓品种，北方越冬种植不要选用弱抗寒品种，从源头降低草莓冷害发生概率。
第二步 定植炼苗，定植之后正常管理，在降温之前循序渐进炼苗，逐步降低环境温度，让草莓适应低温，提升细胞抗寒能力，不要突然遭遇强降温。
第三步 棚体保温改造，大棚增加双层膜，棚内加盖小拱棚，棚裙增加保温裙膜，封堵棚膜破洞和通风口缝隙，减少冷风直吹，地面可以铺设地膜，提升土壤温度，减少根区低温伤害。
第四步 水肥抗逆调控，寒潮来临前 7 到 10 天，控制氮肥用量，增施磷钾肥，可以叶面喷施磷酸二氢钾，补充硼肥，提升植株细胞膜稳定性，不要偏施氮肥，氮肥过多植株嫩弱，冷害会更重，寒潮来临前适当浇一次温水，稳定土温，但是不要大水漫灌，避免棚内湿度飙升。
第五步 寒潮应急加温，强寒潮预报之后，棚内准备临时加温设备，注意加温的时候保证通风，防止一氧化碳中毒，也可以使用烟熏 增温块，夜间维持棚内最低温度不低于 5 摄氏度。
第六步 冷害后恢复管理，已经发生草莓冷害之后，不要马上大量追施高氮肥，先缓慢升温，保持棚内温湿度平稳，摘除已经褐变的花和畸形果，减少养分消耗，叶面补充磷钾和氨基酸类叶面肥，促进新叶新根恢复，同时及时通风降湿，预防灰霉病。
不同防护方式对照表
| 防护方式 | 适用阶段 | 优点 | 缺点 |
|---|---|---|---|
| 双层膜加小拱棚 | 越冬 花期 | 长期保温，成本低 | 强寒潮仍然需要额外加温 |
| 磷钾叶面肥 | 寒潮前 7 到 10 天 | 提升植株抗逆能力 | 属于辅助，不能替代保温 |
| 临时增温块 | 强寒潮夜间 | 快速提升棚温 | 需要专人值守，注意通风 |
| 地膜覆盖 | 全生育期 | 提高土温，保护根系 | 对空气低温防护有限 |
| 炼苗 | 定植后降温前 | 提升自身抗寒性 | 需要提前安排，临时寒潮来不及 |
配套注意事项
阴冷寡照天气，白天也要适当揭膜见光，长期闭棚不见光，草莓光合不足，抗寒能力会继续下降。加温之后温度不要升得太快，冷害植株突然升温，细胞容易二次损伤。露地草莓越冬可以在畦面覆盖秸秆或者无纺布，阻挡冷空气直接接触植株。寒潮过后不要马上大水冲肥，根系还没有恢复吸收能力，容易沤根，冷害恢复一般需要 10 到 20 天，恢复期间持续观察新叶和新根萌发情况。
草莓冷害防治重点是提前预判寒潮，优先做好保温和抗逆锻炼，花期坐果期是冷害敏感阶段，防护要求更高，冷害发生之后以平稳缓苗 补营养 防继发病害为主，坚持提前预防，才能减少畸形果，保住草莓产量和果实商品性。
【常见问题】
问题 1: 草莓冷害和冻害怎么区分
回答 1: 草莓冷害是 0 摄氏度以上低温造成的生理伤害，草莓冻害是 0 摄氏度以下结冰伤害，草莓冷害主要表现叶片发紫花器褐变，防治思路同样以保温抗逆为主，但是草莓冷害在连续阴天低温就可以发生。
问题 2: 草莓冷害发生之后可以马上大量追氮肥吗
回答 1: 草莓冷害发生之后不可以马上大量追氮肥，此时根系吸收能力弱，高氮肥会加重植株负担，草莓冷害恢复优先补磷钾和氨基酸叶面肥，等新根萌发之后再正常追肥。
问题 3: 草莓冷害防治是不是只需要关注空气温度
回答 1: 草莓冷害防治不能只看空气温度，土壤低温同样会损伤根系，就算棚内空气温度达标，土温偏低依旧会出现草莓冷害，地膜提土温是草莓冷害防治重要措施。
问题 4: 花期草莓冷害为什么会产生大量畸形果
回答 1: 花期草莓冷害会让花粉活性下降，授粉受精不正常，所以果实发育畸形，草莓冷害防治在花期要重点保温，避免夜间低温，减少畸形果产生。
【免责申明】
本文草莓冷害如何防治相关内容属于栽培技术科普参考，不构成农资使用处方，叶面肥 药剂使用严格按照产品标签规范操作，各地气候棚体条件差异较大，应急加温注意消防安全与通风，因操作不当造成植株损伤或者安全事故，由使用者自行承担相关责任。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《草莓冷害如何防治 防冻抗逆综合技术》能对你有所帮助！
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本文概览：草莓冷害是草莓在 0 摄氏度以上低温环境下发生的生理伤害，区别于 0 摄氏度以下的冻害，设施大棚 露地越冬草莓都容易发生，典型表现是叶片发紫 叶缘焦枯 花蕾发育受阻 花朵褐变 幼果僵硬畸形，低温会破坏草莓细胞膜结构，抑制根系吸收水肥，降低光合能力，严重时造成坐果率下降，果实品质变差，防治核心是提前预防为主，通过品种选择 棚体保温 炼苗抗逆 水肥调控 临时加温 应急防护这套组合方案，重点在寒潮来临之前做好准备，不要等到叶片已经出现冷害症状之后再补救，草莓根系对低温非常敏感，连续阴冷寡照天气，即使温度没有降到冰点，冷害也会持续加重，同时冷害之后植株长势变弱，很容易继发灰霉病 炭疽病等病害，防控的时候要兼顾抗寒和防病。