花椰菜软腐病是欧文氏菌引起的细菌性病害，主要危害花球茎基部叶柄，病菌可以在土壤病残体未腐熟肥料里面长期存活，依靠雨水灌溉水昆虫农事操作传播，病菌必须通过伤口侵入植株，高温高湿结露多，虫害造成伤口，整枝碰伤，采收机械损伤之后很容易发病，发病初期叶柄或者花球出现水渍状暗褐色软腐，组织腐烂发黏，伴随恶臭味，花球快速褐腐失去商品价值，严重的时候整株塌软死亡，该病在莲座后期结球期最容易爆发，连作地块菌源基数高，发病会一年比一年重，防治核心是轮作换茬，培育壮苗，减少各类伤口，提前防治蛀叶钻心类害虫，田间及时排湿，发病初期选用细菌性药剂轮换喷施，重病株及时拔除销毁，不能等到花球大面积腐烂之后再用药，那样已经腐烂组织无法复原，只能保护周边健康植株，露地大田保护地花椰菜都适用这套综合防控方案。
发病原因
第一 菌源累积，连年种植十字花科蔬菜，土壤里面留存软腐病菌，病残株没有清理干净，病菌在土壤越冬，下一季花椰菜定植之后遇到合适条件就侵染，老连作田是高发地块。
第二 伤口侵入，菜青虫小菜蛾跳甲这些害虫啃食造成虫伤，移栽断根，中耕碰伤，采收挤压，冰雹大风造成机械伤口，都是软腐病菌入侵通道，没有伤口病菌很难侵入健康组织。
第三 环境条件，发病适宜温度 25 到 30 摄氏度，雨后积水，田间湿度大，叶面花球长时间结露，病菌繁殖扩散速度快，低洼地块排水差，通风不良，软腐病流行风险明显升高。
第四 栽培管理问题，偏施氮肥，植株徒长柔嫩，抗病能力下降，定植密度过大，田间郁闭，大水漫灌，肥料没有充分腐熟，都会加重花椰菜软腐病发生。
第五 传播扩散，灌溉水是近距离传播主要途径，昆虫体表携带病菌，农事操作农具人手接触病株之后再接触健株，造成交叉传染，带菌种苗还可以远距离传播。
识别要点对照表
| 受害部位 | 典型症状 |
|---|---|
| 茎基部 | 水渍状腐烂，外皮褐变，内部组织黏软，有臭味 |
| 叶柄 | 叶柄基部发软褐腐，叶片萎蔫下垂 |
| 花球 | 花球局部褐湿腐烂，花粒黏糊，后期发臭 |
| 后期特征 | 整株瘫软倒伏，腐烂组织干缩之后变成黑褐色 |
防治操作步骤
第一步 轮作改茬减少菌源
不要和白菜萝卜甘蓝等十字花科作物连作，最好和禾本科豆科作物轮作两到三年，收获之后彻底清除病残株，集中深埋或者销毁，不要把病株残体堆在田边，降低土壤里面软腐病菌基数。
第二步 育苗与定植管理
选择抗病品种，育苗床土提前消毒，培育健壮无病苗，定植的时候尽量减少根系损伤，合理控制定植密度，保证田间通风透光，施用有机肥必须充分腐熟，避免带入病菌。
第三步 水肥排湿管理
高垄栽培，开挖排水沟，雨季及时排水，杜绝田间长期积水，浇水尽量选择滴灌或者沟灌，避免大水漫灌冲刷，平衡施肥，控制氮肥用量，增施磷钾肥，提升花椰菜植株抗病能力。
第四步 虫害提前防控
提前防治菜青虫小菜蛾跳甲等害虫，减少虫咬伤口，这是预防花椰菜软腐病非常关键的环节，虫伤越少，病菌侵染机会就越低，虫害防控药剂和软腐病药剂可以根据田间监测安排。
第五步 药剂防控关键期
莲座末期结球初期是预防重点，发病初期使用针对细菌性病害的药剂，重点喷施茎基部叶柄和花球外围，不同作用机理药剂轮换使用，间隔七到十天连续喷施两到三次，雨前喷药保护，雨后补喷，喷药要保证药液渗透到植株基部。
第六步 病株应急处置
发现已经严重腐烂的病株立刻拔除，带出田外销毁，病穴可以撒施消毒物料，周边健康植株马上喷药保护，避免灌溉水把病菌继续扩散，已经腐烂的花球没有恢复可能，不要继续留株。
注意事项
花椰菜软腐病属于细菌病害，普通真菌类杀菌剂效果很差，不要误用，采收之后储运环节如果存在机械伤口，高温高湿还会继续发生软腐，所以采收尽量轻拿轻放，预冷之后再储运，中耕除草操作尽量不要碰伤茎基和叶柄，连续阴雨天气之后要重点巡查田间，第一时间发现中心病株。
【常见问题】
问题 1: 为什么连作田花椰菜软腐病更容易爆发？
回答 1: 连作十字花科地块土壤长期留存软腐病菌，菌源不断累积，所以花椰菜软腐病更容易爆发，防治花椰菜软腐病需要轮作换茬，减少土壤菌源。
问题 2: 花椰菜软腐病为什么一定要提前治虫？
回答 2: 花椰菜软腐病菌依靠伤口侵入，害虫啃咬产生虫伤，会大幅提升花椰菜软腐病侵染概率，防治花椰菜软腐病必须提前防控害虫，减少虫伤通道。
问题 3: 花椰菜软腐病已经腐烂的花球还能恢复吗？
回答 3: 已经腐烂的花球组织已经坏死黏化，不能恢复，花椰菜软腐病用药主要保护健康植株，重病花球要拔除销毁，这是防治花椰菜软腐病重要操作。
问题 4: 真菌杀菌剂能不能治花椰菜软腐病？
回答 4: 不能，花椰菜软腐病是细菌性病害，真菌杀菌剂对软腐病菌无效，防治花椰菜软腐病要选用细菌性专用药剂，避免选错药剂耽误花椰菜软腐病防控。
【免责申明】
本文内容仅作为花椰菜软腐病防治技术参考，不同品种药剂抗性存在差异，实际用药请按照农药登记说明执行，必要时咨询当地植保部门，因操作不当造成损失，本文不承担相关责任。
本文来自作者[茅舍农谈]投稿，不代表新三农网立场，如若转载，请注明出处：https://www.zg3n.com.cn/bchfz/202611/12308.html
评论列表（4条）
我是新三农网的签约作者“茅舍农谈”！
希望本篇文章《花椰菜软腐病防治 伤口侵染控菌》能对你有所帮助！
本站[新三农网]内容主要涵盖：三农百科,三农知识,三农技术,三农问答
本文概览：花椰菜软腐病是欧文氏菌引起的细菌性病害，主要危害花球茎基部叶柄，病菌可以在土壤病残体未腐熟肥料里面长期存活，依靠雨水灌溉水昆虫农事操作传播，病菌必须通过伤口侵入植株，高温高湿结露多，虫害造成伤口，整枝碰伤，采收机械损伤之后很容易发病，发病初期叶柄或者花球出现水渍状暗褐色软腐，组织腐烂发黏，伴随恶臭味，花球快速褐腐失去商品价值，严重的时候整株塌软死亡，该病在莲座后期结球期最容易爆发，连作地块菌源基数高，发病会一年比一年重，防治核心是轮作换茬，培育壮苗，减少各类伤口，提前防治蛀叶钻心类害虫，田间及时排湿，发病初期选用细菌性药剂轮换喷施，重病株及时拔除销毁，不能等到花球大面积腐烂之后再用药，那样已经腐烂组织无法复原，只能保护周边健康植株，露地大田保护地花椰菜都适用这套综合防控方案。