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牦牛肉干如何辨真假

2019-1-24 14:07 | 发布者:种衍景 | 来源:中国三农网

  牦牛肉干是西藏独特的食物,它长期以来受到各行各业的朋友的欢迎,已成为旅行和回馈亲友的好选择。但是,由于需求量大,市场竞争激烈,这些产品在市场上有利可图,很难区分真假牦牛肉。那么,牦牛肉干如何辨真假呢?

牦牛肉干如何辨真假

  方法1:看日期

  春天是牦牛的生长期,冬季牦牛掉膘比较严重,此时藏族人一般不会宰杀牦牛,藏族人一般在冬季屠宰牦牛。牦牛肉的保质期相对较短,通常为一至两个月,所以我们可以根据生产日期来判断牦牛的屠宰日期,如果你批量购买干肉也可以通过询问销售人员来判断。

  方法2:看价格

  牦牛需要在屠宰前至少饲养四年,整只牦牛的肉约1万元,1斤生牦牛肉价格为30至40元,3斤生牦牛可以制作近1斤干牦牛。肉类和材料的选择是牦牛和腿肉,然后计算劳动力,包装成本等。经过上述推断,每个人都对牦牛肉的价格有初步估计。因此,如果牦牛肉干的价格远低于此,那么我们必须小心了。

牦牛肉干如何辨真假

  方法3:品味道

  牦牛肉具有长纤维、厚而紧凑的肉结构,并且非常耐嚼并且不会塞牙。

  方法4:看外观

  假牦牛肉的主要原料是马肉和黄牛肉,从外观上看,牦牛肉的切面没有明显的颗粒感,而马肉和黄牛肉则有,而牦牛肉的脂肪含量与马肉和黄色相比,牦牛肉要高得多。

牦牛肉干如何辨真假

  以上就是辨别真假牦牛肉干的方法,希望消费者在购买是能够睁大双眼,仔细辨别。

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