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黑芝麻的营养价值都有哪些 黑芝麻生吃还是熟吃好?

2018-10-28 23:01 | 发布者:付修成 | 来源:中国三农网

  黑芝麻药食两用,被视为滋补圣品,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸及黑色素,那么,黑芝麻都有哪些营养价值和功效作用呢?下面我们就一起来看看吧!


黑芝麻的营养价值都有哪些 黑芝麻生吃还是熟吃好?

  一、黑芝麻的营养价值

  黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能。内含的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。而且黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。


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  二、黑芝麻的四大功效

  1、控制血压

  黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

  2、补钙

  黑芝麻含钙量,约为牛奶的4倍。黑芝麻补钙的效果远好于人们常饮用的牛奶。

  3、疏通血管、预防动脉硬化

  芝麻为脂溶性氧化剂,不仅使血管的弹性增强,而且还可使血液循环运行正常。对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益;它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。

  4、抗癌抗衰老、延年益寿

  黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老,还有益心血管健康。芝麻又为富硒食物,因此决定了它有良好的抗癌作用。


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  三、黑芝麻生吃还是熟吃好

  黑芝麻这种食物中含有很丰富的脂肪和蛋白质等营养元素,而且在被我们食用之后,还有缓解我们长白头发的功效,如果我们选择食用生的黑芝麻的话,这种食物就不容易被我们的消化系统消化,而且营养元素也不会被我们吸收,因此建议你食用熟的黑芝麻,并且,食用黑芝麻的次数不宜过多,不然非但对我们的身体没有好处,还会给我们带来一些其他方面的困扰。

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