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经常食用白鱼的功效与作用都有哪些

2018-10-12 11:49| 发布者: 种衍景 |来自: 中国三农网|查看:975
摘要: 白鱼为塞外鱼鲜上品,与江南名鱼相比也绝不逊色。产于松花江的异常肥美,大者可三二十斤,脊背有油。长江产的不肥。北方各地产的不大,至多二三斤。清蒸、红烧,或熏或腌均无不可。

  白鱼为塞外鱼鲜上品,与江南名鱼相比也绝不逊色。产于松花江的异常肥美,大者可三二十斤,脊背有油。长江产的不肥。北方各地产的不大,至多二三斤。清蒸、红烧,或熏或腌均无不可。

  白鱼鲜品可食部分每100克含水分68.6克,蛋白质22.7克,脂肪5克,糖类4.1克,维生素B10.05毫克,维生素Bz0.02毫克,维生素E 0.27毫克,钾375毫克,钠48.3毫克,钙27毫克,镁14毫克,铁0.6毫克,锰0.04毫克,锌1.32毫克,铜0.06毫克,磷192毫克。

经常食用白鱼的功效与作用都有哪些

  那么,经常食用白鱼的功效与作用都有哪些?

      1、开胃消食,减肥润肤

  白鱼能够开胃下气,促进肠道蠕动,帮助消化;其鱼肉鲜美,富含高蛋白,能使人肌肤润泽,美体瘦身,防御衰老。

  2、补肾健脑

  白鱼性干,味平,无毒,有较高的药用价值,能够补肾健脑,长期食用白鱼对性功能衰退、失调有特殊疗效。

经常食用白鱼的功效与作用都有哪些

  另外,白鱼宜用新鲜的豆豉一起煮汤,虽可免于发病,但也不要多食。隔夜的鱼最好不要吃,吃后会使腹部冷痛。腌后或糟藏后不可食,多食生痰。


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