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土豆这样做真的超简单 做成铁板成烧烤太喜欢

2018-7-2 10:36| 发布者: 张文超 |来自: 搜狐美食|查看:6296
摘要: 说起蔬菜中吃法最多的,估计没有谁比得过这位,它是人气超高又超级百搭的土豆。

土豆这样做真的超简单  做成铁板成烧烤太喜欢

  说起蔬菜中吃法最多的,估计没有谁比得过这位,它是人气超高又超级百搭的土豆。土豆是日常生活中最为普通的食材之一,其貌不扬但又人人喜爱,对超级喜爱土豆的人们都送一昵称:土豆控。土豆中含有品质极高的蛋白质,以及人体必需的18种氨基酸、维生素和无机盐,容易消化吸收,其营养价值相当于苹果的3.5倍。若用土豆做主食,对天天喊着减脂的小仙女们是很有帮助的。

  做土豆每个人都有自己的一套,小编家里经常做酸辣土豆丝、红烧土豆、土豆芸豆一锅炖等等,偶尔还包个土豆饺子、焗个土豆泥什么的,虽说土豆怎么做都好吃,但长年累月下来不免腻味。周末去农贸市场,看到一摊位前面拍长队,凑到眼前一看,原来是煎豆腐的,美其名曰:铁板豆腐,买到的都捧一小碗,边走边吃还辣的直出溜鼻子。脑袋瓜子一转悠,这不很简单吗,小仙女说妈妈做给我吃。

  路上忘记买豆腐的事,回家找俩大土豆洗洗切片,当成豆腐下锅煎,调了一点酱汁抹上,太好吃。

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  香辣铁板土豆

  【材料】

  土豆2个,韩式辣椒酱、蒜蓉辣酱适量,凉开水少许,植物油适量

  【制作过程】

  1、一大勺韩式辣椒酱、一大勺蒜蓉辣椒酱,加一点凉开水调成糊状,待用。

  2、2个土豆去皮洗净,切成稍厚一点的土豆片。

  3、电饼铛先预热,再刷少许的植物油润锅。

  4、土豆片摆放在电饼铛上,刷上一层调匀的辣椒酱,合上盖子,用大饼功能开始煎土豆片。

  5、3~4分钟后开盖,先把土豆片翻个面,再刷上一层调匀的辣椒酱,继续用大饼的功能煎。

  6、4分钟后取出土豆片装盘即可,电饼铛是2面同时加热的,7~8分钟足以煎熟土豆片。

  小贴士:

  电饼铛是2面同时加热的,土豆片翻面是为了刷辣椒酱。没有电饼铛用平底锅也可以,全程不要大火,中小火即可。


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