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酸辣不油腻的鸡翅 每年只有这个时候才吃得到!

2018-6-3 09:10| 发布者: 张文超 |来自: 搜狐美食|查看:30185
摘要: 鸡翅的做法真是太多了:可乐、啤酒、红烧、蒜蓉……甚至做过一次奶茶鸡翅,味道也是棒到没话说!毕竟鸡翅是个怎么做都好吃的食物~

酸辣不油腻的鸡翅  每年只有这个时候才吃得到!

  鸡翅的做法真是太多了:可乐、啤酒、红烧、蒜蓉……甚至做过一次奶茶鸡翅,味道也是棒到没话说!毕竟鸡翅是个怎么做都好吃的食物~

  所以时令性的鸡翅就显得十分可贵啦,结合了当季食材藕带,鸡翅又能有什么新味道呢?

  酸汤藕带焖鸡翅

  ·主料·

  泡椒藕带|100克

  鸡翅|6个

  料酒|1勺

  ·配料·

  黄灯笼辣酱|1汤匙

  蒜末|5瓣

  小米椒|2个

  香葱|1根

  白胡椒粉|1茶匙

  白糖|1茶匙

  盐|1小勺

  ·做法·

  1. 鸡翅洗净后对半切开。

  2.锅内加入1勺料酒和适量清水,下入鸡翅焯水。

  3. 捞出沥水备用。

  4.藕带拿出备用。

  5.大蒜切末、黄灯笼辣酱备好,小米椒香葱切小段。

  6. 起锅热油,下蒜末和黄灯笼辣酱炒出香味黄油。

  7. 加入鸡翅,翻炒片刻。

  8. 加入藕带、清水、白糖、白胡椒粉大火煮开后,转小火炖煮20分钟,开盖加入盐稍加收汁即可。

  9.出锅装盘撒上小米椒和葱花。


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