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被当作减肥水果的它 一串就顶2碗饭

2017-12-12 17:22| 发布者: 张文超|来自: 搜狐|查看:11663
摘要: 山楂有非常丰富的营养,如果你喜欢吃糖葫芦,那么今天起你要开始有所克制了哟,因为裹了一层糖的糖葫芦,热量不低。每一百克糖葫芦热量大约为205大卡,几乎等于两碗饭了。

  一入冬,随着大雪飘然而至,

  红红火火的糖葫芦就成了这个季节最抢眼的食物,

  「小红果,酸溜溜,裹上糖衣,甜悠悠。」,

  这个小红果指的就是山楂,

  冬日里重要的节日似乎都离不开它,

  酸酸甜甜的味道足够令人忘怀。

  很多人喜欢糖葫芦更多是因为山楂,

  作为经典的糖葫芦的主要材料之一,

  山楂在国人的心中的分量可不轻。


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  在我国山楂果实被广泛用于制造成多种美食,

  冬天手捧山楂雪球,口中弥漫着的酸甜,

  让寒冷的季节仿佛都变得温暖起来。

  亦或是制成山楂银耳羹,

  营养丰富的银耳,搭配秋天正上市的山楂果,


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  是只有在这个季节才可以品尝到的滋润甜品,

  不仅酸甜可口非常好喝,润燥养颜的效果也很不错的。

  除此之外,山楂糕、山楂片、果丹皮,

  也是小孩子闲暇之余必不可少的开胃零食,

  常炖肉时放几片山楂还可以缓解油腻感。

  山楂是我国特有的药果兼用树种,

  中医称山楂具有降血脂、血压、

  健脾开胃、消食化滞等功效,

  明代本草学家李时珍在《本草纲目》中写得明白,

  他说:「凡脾虚,食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,

  于每食后嚼二三枚,绝佳。」,

  所以平日里山楂是大家“消食”的良药。


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  很多人觉得既然山楂可以助消化、解油腻、降血脂,

  肯定也是减肥的一把好手,

  到底是不是这样?

  营养价值

  富含维生素c

  山楂酸甜可口,富含丰富的营养,

  富含维生素C,是柠檬的2.4倍,苹果的13倍,

  丰富的维生素C可促进血管韧性,改善微循环,

  有美白祛斑的作用,山楂还含有丰富的铁,还可以补血。

  助消化&预防心血管疾病

  山查含有丰富的膳食纤维,

  可促进肠道的蠕动和消化腺的分泌,

  有助于食物的消化和废物排出,


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  同时,山楂富含果胶,有助于胃肠道蠕动,促进排便,

  另外,山楂中富含的黄酮类物质,可以抗氧化,

  实验表明,对预防衰老和心血管疾病有一定的作用。

  更多营养物质

  除此之外,山楂还含有丰富的蛋白质、

  脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、

  硫磺素、核黄素、尼克酸、山查酸、柠檬酸、

  维生素丙等成份,其中每百克果实中,

  含钙85毫克,占各种果品中的第一位;

  丙种维生素的含量比苹果多17倍以上。

  山楂到底能不能减肥?

  山楂营养丰富,还是助消化的一把好手,

  而且酸酸的口感会让人觉得它热量很低,

  事实上,山楂果实含有较高量的果糖,

  每100g山楂有95大卡的热量,

  所以三餐之间如果大吃特吃的话,

  也会造成热量盈余。


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  如果单纯靠吃少量的山楂减肥,

  其实是一种变相的节食,会有体重减轻的效果,

  但长远来看,会降低身体的基础代谢。

  一串糖葫芦=2碗饭

  我们讲了山楂有非常丰富的营养,

  但这指的是新鲜的山楂果实,

  但山楂果实太酸,

  所以更多的人选择用山楂制品代替山楂,

  作为助消化和减肥的良品。

  遗憾的是,如果你喜欢吃糖葫芦,

  那么今天起你要开始有所克制了哟,

  因为裹了一层糖的糖葫芦,热量不低

  每一百克糖葫芦热量大约为205大卡,

  几乎等于两碗饭了。

  除了糖葫芦外,山楂片、果丹皮、

  山楂糕,以及山楂饮料等等,

  口感比起纯山楂果实好吃,但添加了不少的糖,

  而且在加工过程中营养物质遭到破坏,

  所以,不但不能给你补充营养物质,

  反而因为糖分过多让你变胖!

  所以想靠吃这些零食来助消化和减肥,

  真的是想太多了。

  山楂的正确打开方式

  控制量

  我们都知道山楂能够促进消化,

  但是,未成熟的山楂和生柿子一样含有鞣酸,

  吃多了容易造成腹胀、便秘等消化系统问题,

  所以不建议吃太多,

  不论是为了考虑减肥还是健康,

  山楂的每日食用量最好不超过十颗,

  而肠胃不适的人最好减量。

  警惕山楂制品

  山楂制品含糖量高,

  因此吃后很易被吸收, 使血糖升高,

  糖尿病人要谨慎食用,

  尤其是血糖控制不佳者更是有害的,

  对于减肥人群而言,山楂制品也是禁忌。


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  如果非要吃,也请看看食物配料表,

  尽可能选择相对健康一些的。

  自制

  最健康的食用山楂的方式就是直接吃,

  无法接受山楂纯粹酸酸口感的小伙伴,

  可以考虑自制山楂食品,

  要比起外面直接买到的卫生安全一些。


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