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新零售时代农产品上行走品牌化之路

2017-12-5 16:17 | 发布者:张文超 | 来源:中国农业网

  随着互联网的快速发展,零售行业也发生了巨大变化,“新零售”成了当下的热词。在近日的“2017年中国食品发展大会”上,山东省电子商务促进会战略委员会执行主任李春风对新零售提出了自己的理解:“现在大家经常提到的‘新零售’到底新在了哪里?我认为,首先整个零售环节不再以生产为核心,而是以消费者的感受、消费者的体验、消费者的诉求作为中心,这是新零售时代一个非常核心的问题;其次,它不再是一个以单独的物流流通作为时代特色的零售特征,而是将数据驱动做成了一个核心的关键词。另外,不再是单纯传统的零售,而是泛零售概念。”


新零售时代农产品上行要走品牌化之路

  而随着新零售趋势的发展和概念的清晰化,对于传统农产品的零售也带来了几分新意。李春风认为,农产品企业要想跟上时代,就要针对自身特点找准路径。“农产品最大的特征就是品类繁多,这是在整个产品特性上最强化的一点。在各地推广过程中,不仅有‘一县一品’,甚至还提出了‘一村一品’。但农产品的品牌相对比较模糊,这也是当前农产品进行电子商务时的一个问题。比如说阳澄湖大闸蟹、烟台苹果、新疆大枣等,更多是地标性产品,却缺乏实际的自身农产品的品牌。另外,就是品质难控,不同区域不同种植管理过程都会使品质产生差异。”李春风表示,“此外,还有一个现象值得关注。就是家庭食品向休闲零食的过渡,成为农产品电商的显著特性,从而也促进了消费人群的年轻化和消费体验的场景化。”

  因此,针对新零售的趋势不可逆以及农产品自有特点的客观存在,如何让中国庞大的农产品市场乘上互联网的东风,搭上新零售的快车,实现新零售时代下农产品的上行就是中国需要重点考虑的问题之一。李春风认为,实现新零售时代下的农产品上行,首先是要上品牌。品牌化是国家政策的基本面,农产品进行供给侧改革,其核心就是走向品质化、品牌化。卖原粮、大粮等初级农产品最终一定会沦为价格竞争,唯有品牌才能使农产品溢价上行。比如大家有口皆碑的品牌“褚橙”。农产品的品牌化,其实现的作用就是增加了知名度,带动了销售,提升了附加值,形成了品牌的保护和联想,引起了消费的认同感。还有“倪老腌”在一片红海里以最贵的辣椒酱而崛起,本质上也是品牌的力量。

  同时,李春风也提出,新时代打造品牌只要开始就不算晚。“小米的崛起可以说是互联网创造的奇迹,农业领域‘三只松鼠’、‘西域美农’等也是如此,只要方法对,现在也是成就品牌的最好时代。可以说,品牌就是价值和品质的保证,只有上品牌才能开上农产品发展的‘云高速’。”

  而除了上品牌,李春风认为,农产品要想走向大规模高品质之路,也还要上特色、上标准、上生态、上模式、上人物、上价值、上平台等,这些也是不可或缺的。

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