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农村66岁老人席地而坐挖山药 泥土被磨成光滑小路

2017-11-15 13:55 | 发布者:张文超 | 来源:凤凰网

  11月15日讯 进入深秋以来,山西永济黄河滩地种植的万亩山药开始收获,为保证山药的完整性,种植户雇佣当地的闲散劳动力作为临时雇工进行人工采挖,由于这种活既需要经验,又费工费体力,一般的雇工一天只能挖200米左右,挣200多元。 摄影师在一处正在挖山药的地块遇到一位60多岁的老人,他却能挣到300块钱,比年轻人挣的都多。


农村66岁老人席地而坐挖山药

  老人叫荣流章,今年66岁,家住附近的农村,有一个儿子常年在外开小饭店谋生,平时难得回来,家里的庄稼都是老人耕作管理。“我挖山药有好几年了,今年就已经挖了一个月,目前是农闲,在家没事干,只要有人雇,我就来”,老人介绍,“别看我快70岁了,但体力还行,加上积累的经验,一天能挖250米左右,比一些年轻人都挖得快,也不觉得很累,就是坐得时间长了腰不舒服。”

  摄影师在现场看到,当日种植户雇佣了近20人挖山药,其中男雇工负责挖,女雇工负责将挖出的山药收集起来。男雇工年龄以45岁以上居多,年轻人比较少。“这是下苦的活,年轻人才不愿干”,一名挖山药的50多岁男子说。


农村66岁老人席地而坐挖山药

  据了解,我们平时俗称的山药是其根茎,生长期内根茎顺着松软的泥土垂直向下长,长成后可达1米5左右。为了保证挖出的山药形体完整,便于销售,当地的种植户都不使用机器采挖,以避免伤到山药后卖不出好价钱。

  山药长得深,挖山药必须有专用的工具,否则很难将其从泥土里挖出来。图为最常用的两种挖山药工具。左图扁铲型的工具是将山药周围的泥土挖开挖松,露出山药,然后用手提出来。右图圆筒型的是采挖特别深的山药,方式是把山药和泥土一起裹住,这样就不容易使山药折断。山药地的泥土非常松软,为防止泥土钻进鞋子和裤子里,有经验的雇工自制了鞋套,把脚和小腿全部套住,这样就可专心采挖。


农村66岁老人席地而坐挖山药

  “挖山药讲究快和准,不快挣不了钱,挖不准容易伤山药,老板不答应,所以我们都喜欢直接坐到地上”,一名雇工对摄影师说,“坐地上时间长了,很容易磨破裤子,湿土也让屁股不舒服,我们就人手一个坐垫,这样又干得快又舒服。”


农村66岁老人席地而坐挖山药

  雇工介绍,当地挖山药都是按所挖地垄的长度计算工钱,一米1.2元。“一般体力的人一天也就挖200米左右,超过200米的都是体力好有经验的”。图为一名30多岁的男雇工在挖山药,他说自己一天也只能挖150多米,挖的多了就腰酸背疼,像荣流章老人那样能挖250多米,他很佩服。

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