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秋冬萝卜赛人参 8种萝卜养生做法

2017-11-6 16:28| 发布者: 张文超 |来自: 搜狐|查看:13778
摘要: 萝卜在民间素来有“小人参”的美誉。为此小编整理了关于萝卜的很多食谱,可蒸、可炒,还可炖,一定藏好啊!

  11月6日讯 萝卜在民间素来有“小人参”的美誉。因此作为冬天的应季蔬菜,它可是家家户户饭桌上的家常必备菜!现代营养学也证明它有丰富的营养价值:萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,特别是维C和维生素A含量丰富。萝卜性凉,能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便、治食积胀满。为此小编整理了关于萝卜的很多食谱,可蒸、可炒,还可炖,一定藏好啊!

 8种萝卜养生做法

  萝卜丝早餐饼

  【原料】:

  萝卜、鸡蛋、面粉

  【做法】:

  1、把萝卜洗净后擦成丝,放入碗中备用;

  2、打1-2个鸡蛋进去,搅拌均匀,再加入生抽、盐、少量胡椒粉;

  3、再放适量的面粉,葱花儿,搅拌均匀;

  4、电饼档放少量油,将搅拌好的面糊摊成饼状;

  5、两面煎熟即可。

 8种萝卜养生做法

  清蒸萝卜丸子

  【原料】:

  萝卜、瘦肉沫、淀粉

  【做法】:

  1、萝卜洗净后擦成丝,然后焯水;

  2、挤干水分备用;

  3、往萝卜中加入瘦肉、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、蒜苗;

  4、静置三十分钟左右;

  5、制成丸子,放蒸笼里蒸十五分钟即可。

 8种萝卜养生做法

  萝卜红烧肉

  【原料】:

  萝卜、五花肉、生姜、大葱、调料

  【做法】:

  1、把肉切成麻将块大小,焯水,冲净血沫备用;

  2、萝卜切成滚刀块;

  3、炒锅中加油,放适量糖,炒至焦黄色,加肉块、花椒、生姜、大葱进去翻炒;

  4、放入味极鲜,稍微加点老抽上个色改大火翻炒;

  5、加水没过肉块,小火炖一个小时左右;

  6、放入萝卜和盐,大火再烧十五分钟;

  7、加入鸡精收汁,即可。

 8种萝卜养生做法

  萝卜虾皮蒸饺

  【原料】:

  萝卜、粉条、虾皮

  【做法】:

  1、把面和好,放在盆里醒着,粉条泡好,备用;

  2、再把萝卜洗净擦成丝,焯水,加上粉条,然后放案板上剁碎;

  3、再将葱,姜,剁成碎沫,放到剁好的萝卜丝和粉条碎里。里面同时放入虾皮儿,盐,酱油,胡椒粉,拌成馅料。

  4、这时面也醒好了,就可以包饺子了;

  5、包好后,锅里加水,待煮开后,把饺子放到蒸笼上,蒸十五分钟左右就好啦!

 8种萝卜养生做法

  虾仁双丝汤

  【原料】:

  虾仁、萝卜、粉丝

  【做法】:

  1、萝卜洗净擦成丝,粉丝用温水泡好,备用;

  2、将虾洗净,去头去壳,挑去沙线;

  3、待炒锅内油热后,放入虾头和虾壳,加入姜丝煸炒,然后加料酒,煸炒5分钟;

  4、加入一大碗水,大火煮开后,再小火煮十五分钟;

  5、捞出虾头和虾壳,加入萝卜丝,煮开2分钟;

  6、放入粉丝和虾仁,大火煮5分钟;

  7、加入盐、胡椒粉、葱花儿即可。

 8种萝卜养生做法

  玉米萝卜汤

  【原料】:

  玉米、萝卜、排骨

  【做法】:

  1、排骨焯水,加料酒再煮3分钟,冲净血沫;

  2、放入汤锅,再加葱和生姜,少量味极鲜;

  3、炖半个小时后,放入玉米再煮20分钟;

  4、然后放盐、少量胡椒粉,撒上葱花儿即可。

 8种萝卜养生做法

  肉丸萝卜时蔬汤

  【原料】:

  萝卜、新鲜时蔬(青菜、西兰花)等均可,肉丸

  【做法】:

  1、萝卜洗净,切片;

  2、将萝卜放入煮锅内,加水煮沸,再放入事先炸好的肉丸;

  3、再放入事先准备好的时蔬;

  4、用大火煮熟后,放入盐、香油、葱花儿即可。

  萝卜包子

  【原料】:

  萝卜、豆腐、粉条、肉沫

  【做法】:

  1、把面事先发好;

  2、萝卜擦成丝,焯水,挤干水分备用;

  3、豆腐、粉条、挤干水的萝卜切碎,加入肉沫,盐、五香粉、生抽等拌好馅料;

  4、把发好的面放在案板上,加碱面,然后揉光揉匀,切成剂子;

  5、再用擀面杖擀成包子皮;

  6、把包好的包子醒10-15分钟;

  7、上蒸笼蒸20分钟左右即可。


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