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养猪生产中维生素起什么作用?

2019-9-4 01:16 | 发布者:admin | 来源:

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  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。维生素是维持猪正常生理机能所必需的一类低分子有机化合物,它们在动物营养上具有重要的生物学作用。虽然它们既不是产生能量的物质,也不是构成机体组织的物质,但它们具有的高度生物学活性,是其他任何营养物质所不能替代的。有些维生素是酶的组成成分,有些维生素如硫胺素、核黄素、烟酸与其他物质一起构成辅酶,这些酶与辅酶参与体内各个代谢过程中的化学反应过程。所以,它们对体内蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等物质的代谢起着非常重要的作用。如果日粮中缺乏维生素或吸收或利用不当,会引起各种缺乏症或并发症。在水溶性维生素中,除胆碱之外,其他的水溶性维生素多是辅酶的组成成分,对碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢很重要。如果饲料中一种或数种维生素缺乏,均能出现猪的食欲下降、生长缓慢、饲料转化效率低、腹泻等症状。在水溶性维生素中,很少因个别维生素缺乏而出现非常特异性的病症,多半是因为多个维生素同时出现缺乏或不足所表现出来的复杂现象。所以在讨论是因为饲(日)粮中缺乏何种维生素才引起的疾病时,应综合系统地加以分析。

  维生素的种类很多。猪饲料中必需注意经常补充的维生素有13种之多,按其溶解的性质可分为两类,一类是脂溶性维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K四种,猪从饲料中获得脂溶性维生素后,可在体内贮存一部分。另一类是水溶性维生素,包括硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、泛酸(维生素B3)、烟酸(维生素B5、烟酰胺、维生素PP)、吡哆醇(维生素B6)、生物素(维生素B7)、叶酸(维生素B11)、钴胺素(维生素B12)和胆碱等。除维生素B12之外,其他的水溶性维生素并不能在体内贮存,一旦从饲粮中的吸收量较多时,主要是从尿中迅速排出。当饲料中短期缺乏这类水溶性维生素时,猪又会立即出现缺乏症状。为了避免猪发生维生素缺乏症,就必须要每天给猪供给充足的水溶性维生素。因维生素C能在猪体内合成,一般情况下不会感到缺乏。但在应激、疾病条件下,则需在猪饲(日)粮中添加维生素C。

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